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冬天包饺子,韭菜白菜靠边站!这3种菜馅,鲜香营养,好吃不油腻

冬天包饺子韭菜白菜靠边站，猪肉大葱馅、酸菜猪肉馅、西葫芦鸡蛋馅这3种菜馅鲜香营养，好吃不油腻。猪肉大葱馅饺子猪肉的鲜美与大葱的香辛相结合，口感丰富，适合喜欢传统口味的人。

羊肉胡萝卜馅 胡萝卜和羊肉是天然搭在一起做馅的，包出的饺子那味儿就是地道。羊肉的膻气，在富含多种维生素的胡萝卜面前完全“缴械”，冬天吃上两盘羊肉饺子，绝对舒坦。

猪肉酸菜饺子的营养 第1张

冬天包饺子，猪肉白菜馅、洋葱胡萝卜牛肉馅、羊肉馅，这3种馅鲜美好吃。猪肉白菜馅 准备面粉、鸡蛋、食盐、白菜、胡萝卜、干木耳、猪肉、浓汤宝、生抽、老抽、蚝油、香葱。木耳提前泡发，洗干净备用。

15个酸菜猪肉饺子热量

1、每100克200大卡。油知了酸菜馅饺子热量为每100克200大卡，1大卡即1千卡，而1千卡=184千焦。

2、大卡每100克。酸菜油滋了饺子热量是200大卡每100克。酸菜油滋了饺子热量1克为2大卡的热量，每100克就是200大卡的热量，热量是指食物为人体所提供的能量。

3、我们可以根据热量来统计，11个酸菜饺子热量大约在420大卡，一小盒酸奶热量是99大卡，一个橘子是35大卡，一个去皮的苹果是65大卡。一天总摄入了620大卡左右的热量。一般成年女性，轻劳动者，一天自动消耗2100大卡。

猪肉酸菜饺子的营养 第2张

酸菜白肉有营养吗

但酸菜中的白肉，常选五花肉，因五花肉肥瘦兼顾，酸菜配白肉肥而不腻，营养丰富，容易吸收，还有补充皮肤水分之功，美容健体之效。

酸菜白肉是以泡菜和猪五花肉为关键食物的一道东北地区满族人菜，口感酸香咸香。酸菜白肉中的五花肉含人体脂肪较多，有血压高、高血脂者少吃。酸菜白肉的营养成分：泡菜酸酸的是乳杆菌溶解大白菜中糖原造成磷酸的结论。

酸菜白肉是哪个地方的菜 酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的 东北菜 ，口味酸香咸鲜，营养价值丰富，而且做法简单，容易上手。酸菜白肉的营养价值 酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。

东北农村酸菜馅的饺子味道怎么样?调馅料需要掌握哪些技巧?

调味料是制作酸菜馅饺子的关键之一。建议使用生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，根据个人口味适量加入。其中，老抽可以使饺子的颜色更深，生抽可以增加饺子的鲜味，盐和糖可以平衡酸菜的味道，胡椒粉可以增加饺子的香气。

猪肉酸菜饺子的营养 第3张

准备500克中筋面粉，加入一个鸡蛋，230克凉水，边倒边搅拌，让面粉吸收水分，变成面絮的样子，即可下手揉面。

如果想要香气四溢，可以加入葱末和香油。在饺子馅料中加入适量的葱末和香油可以使得饺子的香气更加浓郁，口感更加丰富。而如果想要酸菜的味道更加突出，可以加入少量的糖，这会使得酸味更加突出。

这也是调制肉馅的重要技巧之一）。处理酸菜 最先要把酸菜一片片地掰出来，用水流清洗整洁，再用清水把酸菜泡浸15到20分钟，除去太重的怪味、盐味和添加物。

酸菜猪肉馅饺子该怎么做才能酸咸开胃呢?

1、首先把所有的食材准备好，做酸菜猪肉饺子馅的酸菜一般都是用大白菜做的酸菜，这种酸菜吃起来的口感更好。

2、猪肉馅加入酱油、蚝油、姜、盐，一起调馅。葱切碎。葱放到肉馅里，调味。切好的酸菜放进去，顺时针搅拌均匀。取馅料开包。

3、将腌好的酸菜用水多洗几遍，切碎，和肉馅一起放入盆中，加入盐、花椒面、味精、酱油，在锅中将一勺油烧开，加入葱花，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。酸菜馅和好待用。用面粉和成面团，饧大约10分钟。

4、用凉水慢慢的把面粉和成棉絮状，再慢慢加水和成面团，面要和的稍微硬一些，盖上保鲜膜醒着。500克酸菜用水泡过后剁碎，挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。饺子好吃全在这一步了，先把肉馅调好。

5、先把酸菜切成丝儿，用水泡上，然后用水冲洗几遍，目的是去除蔬菜上的发酵物质，这样也能够让酸菜的口感更好。

6、准备酸菜：将酸菜冲洗干净，切成细末。如果酸菜太咸，可以先用温水泡一下，然后拧干多余的水分。准备猪肉馅：在一个碗中，将猪肉绞肉、酸菜末、姜蒜末、香葱末、酱油、香油、盐和胡椒粉混合在一起。

各种各样的饺子的做法

漂亮饺子的包法：月牙饺子右手推着不动，左手推褶。挤饺子中间对折捏上，把饺子架在户口上，向中间挤。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。

胡萝卜饺 将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

拉瓜饺子馅怎么做好吃 留意：生猪肉的胖瘦肉占比为4∶6。莲花白不可以立即添加生猪肉粒中，须先用食油翻拌再加。假如调料采用白菜，须先将白菜腌制，挤压一部分水份后再添加。

到此，以上就是小编对于猪肉酸菜饺子的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。