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萝卜干一般需要泡发多长时间呢,怎么做好吃?
一般正常大小的萝卜干，温水浸泡的话，大概浸泡到两个小时左右就可以了，冷水浸泡的时间要长些，四五个小时也就差不多了，如果泡的时间太长，会影响萝卜干的味道和口感。
萝卜干按照以下做才好吃：萝卜干剪短，用冷水泡半个小时，清洗干净，抓干水分。
步骤：准备好一把萝卜干。把萝卜干用清水冲洗一下，再泡在清水中20分钟左右，让萝卜干吸水膨胀成图中的样子。
白萝卜干猪肉馅饺子的做法
1、猪肉白萝卜饺子馅的调制方法如下：把肉剁成馅，或者购买现成的肉馅，韭菜切碎，把姜葱切末备用。把肉馅放入盆中，加入少许酱油、盐、、食用油、花椒粉、一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好。
2、要吃饺子先和面，水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）。 大葱清洗干净，花椒泡在水里。 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。 大葱切成葱花。 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。
3、泡发好的萝卜干切成小粒，鲜肉也切小粒。（2）锅中放少量底油润锅，放入肉粒。（3）划散，煸炒出油。（4）加入切碎的萝卜干后调入一勺蚝油，一小勺生抽和一小勺老抽，翻炒均匀。
4、准备好食材，今天做的饺子加了点莜麦粉，吃起来更健康，猪肉买的是梅头肉，剁成肉碎的时候口感特别好。
5、白萝卜猪肉饺子的做法用料：饺子粉 500克、肉馅 600克、白萝卜 800克、葱姜蒜 适量、生抽、酱油 适量、糖 10克、香油 适量、食用油 适量、步骤：面倒盆里，放入盐搅拌均匀。用温水调成絮状面疙瘩。
6、白萝卜猪肉馅饺子 主料：猪肉500g，白萝卜300g，鸡蛋1个 辅料：油适量，盐一勺，饺子馅调料适量，鸡精半勺，生抽两勺，料酒两勺，生姜两片 步骤：准备猪肉和 白萝卜一个，洗干净备用。把白萝卜用檫丝器檫成丝。
南瓜水饺皮怎么做好吃呢?
面粉加盐置于一大容器中，加入南瓜泥，与部份的冷水。用手揉成干湿适度光滑的面团，视需要边揉边加入适量的冷水。等面团揉至光滑而柔软（所谓三光：面光，盆光，手光）。
鸡蛋南瓜饺子是非常好吃的，并且这个美食还非常有营养，孩子老人都喜欢吃。这个菜很简单的原材料，一个是南瓜，一个是鸡蛋。这个是非常简单的，在家里美食的时候可以给家里人做上一顿南瓜饺子。
饺子皮：，面粉，南瓜，饺馅：，肉末，干香菇，鸡腿菇，生姜，大葱，色拉油，酱油，盐，鸡精，黑胡椒粉，五香粉，蚝油，香油 做法 南瓜去皮切块，放进微波炉高火4分钟。微熟的南瓜。
主料 南瓜 750克 饺子粉 650克 辅料 油 适量 盐 适量 香油 适量 鸡蛋 3枚 味精 适量 虾仁 适量 香葱 适量 步骤 南瓜去皮，掏瓤，洗净 用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
南瓜洗净，去皮，切块，用丝擦干净。把南瓜丝用刀多切几下，多掰几下，然后放在棉布上挤出水分。不然调馅的时候会流出很多水。挤好的水不要扔掉，以后用来揉面。将榨好的南瓜放入碗中备用。
可以的，首先南瓜去皮，去瓤，上锅蒸至软烂，放凉捣成泥备用。取面粉，水面比例1：0.5，放少量盐，增加筋度，饺子不容易烂，放一颗鸡蛋，面更筋道。
鲜猴头菇包饺子和包子怎么做
1、主料：猴头菇50克、韭菜300克、小麦粉350克，辅料：盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、白糖适量、姜适量、芝麻油适量。猴头菇用冷水浸泡，其间适时更换水。小麦粉和成面团静置20分钟。
2、猴头菇剪成小片，洗净、沥干，尽量不要有水分残留。将处理好的猴头菇，加入煎锅中干煎，油少许即可。准备香菜，切碎以后与干炒好的猴头菇要一起加入水饺的内馅料。
3、做馅料。猴头菇本身也是一种食用菌，味道独特，因此也可以添加到馅料中，做饺子，做包子都可以考虑，用猴头菇做出来的馅料味道浓厚，可以搭配猪肉，木耳，虾仁，白菜等等。
4、将处理好的猴头菇，加入煎锅中干煎，油少许即可。准备香菜，切碎以后与干炒好的猴头菇要一起加入水饺的内馅料。一斤的肉馅和猴头菇、香菜、红葱头一起搅拌，充分的混合在一起，内馅料便完成。
做萝卜饺子馅儿的过程中,焯水的好处是什么?
1、因为胡萝卜里面含有的是胡萝卜素，对于孩子的视力也是有促进的作用的，因为能够补充孩子是常生活中所需要的能量。同时如果做成饺子馅儿的话，那么就能够让孩子美美的吃上一顿大餐。
2、包萝卜馅儿水饺时，萝卜究竟要不要焯水？包萝卜馅饺子是不需要焯水的，萝卜营养丰富，如果焯水，营养就会流失，并且经过高温焯水，还会带走萝卜所特有的鲜香，焯过水的萝卜口感也会软烂没有嚼劲。
3、绿萝卜不论做饺子馅，还是包子馅包括炸萝卜丝丸子，都必须焯水。而且要焯烫的软烂一下，然后凉水浸泡去萝卜的苦涩味，否则影响口感。
4、绿萝卜无论做饺子馅，或是馄饨馅包含炸萝卜丝肉丸子，都必须要焯水。而且要焯烫的酥烂一下，随后冷水泡浸去萝卜的涩味，不然危害口味。白萝卜水饺新鲜的拌陷，可以分为焯水与不焯水二种，都可以吃但口感各有不同。
5、萝卜中含有大量的水分，在焯水的过程中，因为水温太高，萝卜中的营养物质也会流失，而且水分也会流失掉，虽然没有了辛辣刺鼻的味道，但营养价值大大降低，做出来的饺子馅儿不是特别美味。
6、萝卜馅饺子萝卜需要焯水萝卜包饺子馅需要焯水，因为萝卜中含水量比较大，饺子煮的时候容易烂。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关萝卜干怎么包饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
