白菜饺子馅的制作方法视频怎么做白菜饺子馅好吃

本篇目录：

1、先将准备好的白菜清洗干净，之后将白菜切碎，撒盐，将水份沙出来，挤干之后备用。猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。

2、做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

3、先和面，将饮用水小剂量的倒入放面粉的面盆中，用筷子快速搅拌，将面粉和水均匀搅拌成棉絮状。用手将棉絮状的面揉合成面团，然后盖上保鲜膜或者锅盖放一旁静置饧面。

4、大家好！今天飞哥来介绍一种简单又美味的辣白菜素饺子做法，希望你喜欢。选择食材：辣白菜200克，饺子皮50片，粉丝150克，豆腐1块，油泼辣子1勺，生抽1勺，陈醋1勺，香油1勺，5克胡椒粉，盐3克。

5、调白菜饺子馅，先将白菜切碎并腌制，再加入猪肉糜、姜末、葱花、虾仁等食材，适量调料拌匀。最后将调好的饺子馅包入饺子皮中煮熟即可。

主料：牛肉500克、白菜400克、鸡蛋1个。辅料：盐适量、糖适量、花椒适量、葱适量、姜适量、十三香饺子调味料适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

牛肉白菜饺子的做法面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。面团静置期间，开始调馅。

面粉加入温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。大白菜剁碎挤干水分没加入适量食用油拌匀，防止出水。牛肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺着一个方向搅拌上劲儿。

牛肉白菜饺子馅的做法如下：主料：牛肉糜500g、大白菜800g。辅料：生姜泥1勺、盐1勺、料酒1勺、白糖半勺、香油1勺。准备一些牛肉糜。大白菜洗净，切碎，加入1勺盐拌匀，腌制10分钟，去掉水分备用。

做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

首先我们要准备好自己所需要的调料，比如说猪肉，白菜，面粉，鸡蛋等等，要将饺子皮和饺子馅儿一起做出来，首先我们要做好的就是白菜将白菜洗干净切碎，然后撒上一些食盐，一定要将白菜当中的水分挤出来。

猪肉白菜饺子馅，比较多用的主要三种调法，分享如下原味调馅一斤猪肉，肥三瘦七，一斤大白菜，分别剁碎。香葱一小把姜一块，分别切碎。盐10克，熟花生油50克。凉开水300毫升。胡椒碎10克。

做法：准备材料。白菜切细粒放盐杀去水分。猪肉切细粒。葱姜切细粒、五香粉、鸡精、盐、胡椒粉备好。肉馅里放入蚝油、生抽、盐、以及步骤4的材料。最后放入用油搅拌的葱粒，搅拌均匀。

做500g白菜猪肉馅可以放5g盐左右。我们用厨师思维调馅，抢了面点师的风头。这一个馅掌握了，都能举一反三十。把白菜一换，就是N种饺子馅。

猪肉白菜饺子馅的做法步骤step 1 白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

小伙伴们，上文介绍怎么做白菜饺子馅好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。