大白菜馅饺子怎么做才好吃（大白菜做饺子馅大全）

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首先我们要准备好自己所需要的调料，比如说猪肉，白菜，面粉，鸡蛋等等，要将饺子皮和饺子馅儿一起做出来，首先我们要做好的就是白菜将白菜洗干净切碎，然后撒上一些食盐，一定要将白菜当中的水分挤出来。

俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。

馅料调好后，即可包入饺子皮中，蒸煮或水煮即可。总结来说，牛肉白菜馅饺子的制作可以根据个人口味喜好进行调整。而对于饺子馅料的操作，需要注意肉馅和蔬菜的比例要适当，食材需要彻底搅拌均匀，以确保饺子馅的口感和味道更加美味。

一，揉面 1，500克面粉倒入大碗内，打入1个鸡蛋、加入2克盐，把250克清水分多次倒在面粉上，用筷子把面粉搅成絮状。2，把絮状的面粉揉成团，反复揉匀，揉到面团光滑、面碗光滑没有面粉、手上不粘面为止。

不过白菜帮并不是不能包饺子馅，只是调馅要相对麻烦一些，需先将白菜帮子进行焯水，沥干水分之后再剁碎，然后再将里面的水分给挤干净才行。

主料：牛肉500克、白菜400克、鸡蛋1个。辅料：盐适量、糖适量、花椒适量、葱适量、姜适量、十三香饺子调味料适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、香油适量。

牛肉白菜饺子的做法面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。面团静置期间，开始调馅。

面粉加入温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。大白菜剁碎挤干水分没加入适量食用油拌匀，防止出水。牛肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺着一个方向搅拌上劲儿。

牛肉白菜饺子馅的做法如下：主料：牛肉糜500g、大白菜800g。辅料：生姜泥1勺、盐1勺、料酒1勺、白糖半勺、香油1勺。准备一些牛肉糜。大白菜洗净，切碎，加入1勺盐拌匀，腌制10分钟，去掉水分备用。

第四步：包饺子将擀好的饺子皮放在左手，用右手蘸取适量的牛肉白菜馅，双手向中间用力，就包好饺子了。

1、做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

2、面粉加入水揉成面团，醒一会。猪肉切成丁加入酱油腌一会。白菜剁碎后挤干水分。葱姜剁碎。所有材料放入干净盆中加入花生油。加入味极鲜酱油。加入盐。加入鸡精拌匀成馅。

3、白菜素馅饺子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白菜 300克、香菇 3朵、饺子皮适量、葱 1段、油适量、生抽 5毫升、五香粉适量、酱少量。第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。

1、将白菜挤出的水加入适量热水倒入面粉里和成面团，醒15-20分钟。做成小剂子擀成皮包成饺子。将饺子煮熟装盘即可。

2、首先我们要准备好自己所需要的调料，比如说猪肉，白菜，面粉，鸡蛋等等，要将饺子皮和饺子馅儿一起做出来，首先我们要做好的就是白菜将白菜洗干净切碎，然后撒上一些食盐，一定要将白菜当中的水分挤出来。

3、第一步把准备好的白菜和香菇洗净切丝。切好后进行焯水。焯水后捞出切碎。加入准备好的油、盐、生抽、五香粉、酱，拌匀。准备好的饺子皮包住馅料。放入锅中煮熟。煮熟盛出，完成。

4、第一种做法（1）食材：肉 800g ，白菜 250g ，盐 50g，香油 50g，蚝油 50g。（2）将白菜洗干净，用刀切碎。（3）在肉中放几片生姜，把肉剁成肉泥，期间加入葱花调味。

5、三，包饺子 1，把事先揉好的面团搓条切成均匀的小剂子，然后撒上干面粉，用手掌把小剂子都按扁。2，用擀面杖把按扁的面剂子擀成圆形，尽量中间要厚点。

小伙伴们，上文介绍大白菜馅饺子怎么做才好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。