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鸡蛋素饺子馅有哪些
鸡蛋素饺子馅有西红柿鸡蛋饺子、角瓜鸡蛋饺子、韭菜鸡蛋饺子、菠菜饺子、香菇木耳鸡蛋饺子等。西红柿鸡蛋饺子 材料：西红柿800克，鸡蛋8个，饺子皮1000克，油50克，盐8克，白糖8克。
韭菜鸡蛋馅。将韭菜洗净切碎，锅里倒油，将鸡蛋打散后炒熟盛出，与韭菜拌匀后加入盐、味精调味即可。2 韭菜虾米馅。
把处理好的木耳、韭菜和鸡蛋混在一起拌匀，包饺子之前放点盐和十三香调匀就行。
韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。
用鸡蛋包素馅饺子,一定要牢记“哪三不放”?
但从这方面来看就很不适合加入饺子馅，调料太多，把食材本身的味道全都遮盖了，蚝油中含有大量的钠元素，摄入过多会影响人的身体健康，所以还是建议大家不要放蚝油了。
特别是韭菜鸡蛋饺子馅，更不要放十三香，因为十三香的香味太浓，会压住韭菜的香味，导致韭菜饺子有怪怪的味道。记住不要放香味过浓的调味料。03不能放料酒 不能放料酒。
要谨记三不加的技巧，例如不能加盐，不能加五香粉，还不能够加葱姜蒜。在调韭菜馅的时候，千万不能够放食盐，因为韭菜当中的水分，本身就比较多。
第三个不放的就是鸡精和味精了。道理和前面差不多，鸡精和味精不仅不会起到提鲜的作用，反而会适得其反，使韭菜失去原有的香味。要想饺子又香还出汁水，第一个要放的就是熟油或者香油了。
白萝卜鸡蛋素馅饺子的做法
1、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。白萝卜洗净去皮 萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
2、准备好所需要的材料，先和面，面粉中加入1小勺盐、清水，放入厨师机搅拌桶中，搅拌成光滑的面团，盖上盖子静置30分钟。现在来准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮，清洗干净擦成细丝。
3、最正宗的白萝卜素馅饺子做法如下：材料准备：胡萝卜1节、上海青1把、鸡蛋2个、粉条1把、香菇6朵、黑木耳1把、蚝油1勺、酱油1勺、盐适量等。首先将香菇胡萝卜切小块，上海青洗净备用同时泡好木耳和粉条备用。
4、萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关宝宝饺子馅鸡蛋素的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
