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莲菜韭菜馅饺子,怎么做莲菜韭菜馅饺子好吃
1、准备馅料。把猪肉切成小丁再稍微炖一会。放入切碎的葱、姜、老抽、生抽、蚝油，拌均匀腌制一会。韭菜洗净控水，莲藕去皮洗净。把莲藕切碎炖成碎末。把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。把莲藕末和肉馅拌均匀。
2、生姜剁碎、香菇温水发开，剁碎，放入肉馅；圆白菜用一半，剁碎。
3、韭菜洗净，去掉尾部再切粒，以滚水加盐煮熟，盛起备用。 鸡蛋打匀，烧热油炒熟加盐调味（有少许蛋汁即可）2： 将2及3的材料混合，完成馅料。 将馅料放于饺子皮中间，以生粉水黏口再包出饺子状。
4、猪肉韭菜先这样调：将韭菜清洗干净以后，控干水分，然后切成韭菜末备用。将肉切成肉末，在锅内加入适量的油，加入花椒、蒜末炒香以后，加入肉末继续翻炒，直至所有的肉末完全的熟了。
5、准备肥三瘦七的后腿肉一斤，将其剁成肉末备用，做饺子馅，一定要使用后腿肉，因为它的口感更紧实，能吸进更多的调料味和水分，吃的时候更加的鲜嫩多汁，剁好后，放在碗中，咱开始腌制肉馅。
6、具体做法步骤如下：第一步：包饺子要先和面，外面买的饺子皮不如自己擀得好吃。
27种饺子馅的配方
香菇木耳馅：以干香菇、木耳、豆腐为主要原料，口感细腻，味道鲜美。 菠菜豆干馅：以菠菜、豆干、面粉为原料，色彩翠绿，质地滑嫩。 青菜口蘑馅：以青菜、口蘑、芹菜等蔬菜为主要原料，清爽可口。
素饺子馅有胡萝卜饺，白菜香菇饺，白菜胡萝卜饺，西葫芦馅，芹菜馅，酸菜馅等【胡萝卜饺】将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精，和成馅，然后就可以做成小饺子啦。
种万能饺子馅 白菜猪肉馅 所需食材：白菜450克、猪肉末 250克、生姜8克大葱20克、虾皮 40 克、六月鲜 8q 轻盐酱油 20毫升、花生油2勺。
先活面，像这样然后盖上湿过水的占布，醒的，这时去拌馅。肉馅，先打一颗鸡蛋，用两双筷子，一个方向，搅匀。葱花、姜末放进去，一个方向，搅匀。
龙凤饺子：将大饺子和小饺子一起搭配，分别做龙和凤凰的形状。2 草莓果酱饺子：将草莓果酱加入饺子馅中，再用糯米皮包裹，口感十分细腻。
西芹胡萝卜猪肉饺子怎么做 材料：猪肉、西芹、胡萝卜、面粉、水、蛋清。做法：首先先将面粉倒入盆中，加入适量的盐和清水搅拌均匀后，揉成便面光滑的面团，然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟。
韭菜莲藕饺子是如何做的呢?
1、把莲藕切碎炖成碎末。把莲藕末放入肉馅中，加适量盐。把莲藕末和肉馅拌均匀。把韭菜切碎。放入肉馅中，加适量食用油。再放入香油。把馅料拌均匀。
2、韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。
3、切成韭菜末，放入肉馅中，然后将藕丁放入肉馅里，将晾凉后的藕汁糊也倒入里面，再加入适量的植物油和香油，尝一下咸淡，加入适量的盐，打入一个鸡蛋，用筷子将饺子馅搅拌均匀，就可以用来包水饺了。
4、莲藕用盐开水烫熟3分后对半切（目的是能被饺皮包下），然后再切成0.5-1cm厚的片状；肉泥嵌入藕孔并将藕两侧面包圆润，擀皮包饺子——对折包哦。
5、三鲜饺子馅 猪肉馅+虾仁切碎、加1个鸡蛋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+少许老抽和五香粉+适量盐+3勺香油+半碗花椒水，然后顺时针搅拌再加入木耳、韭菜、白菜搅拌即可。 1莲藕大肉馅 食材：猪肉、连藕、葱花、鸡蛋。
用莲藕和肉包水饺,怎么拌馅?
1、搓揉成块，用保鲜膜裹起，静置20-30分钟。将葱姜蒜莲藕切末备用。将肉剁成肉末。加入莲藕末，打入一个生鸡蛋，顺时针拌匀，将调和油在锅中加热八成热，直接倒入馅中，拌匀。擀饺子皮。包饺子。
2、将面粉放入盆内，少放点盐（面会更劲道），再倒入水，和成面团，饧约20分钟 将鲜藕洗净、去皮、擦丝，再剁成末。 将葱姜洗净剁成末。
3、将水分次倒入面粉中，先用筷子搅成雪花状，再揉匀成光滑面团，覆盖保鲜膜醒30分钟 面团醒的时候可以准备馅料。馅的材料分别洗净。猪肉先切成片，再切成丁，最后剁成肉糜。
4、准备好所需食材。将莲藕先切成片再切成条，最后切成小碎丁，倒入肉馅中。把香菇切成小碎丁备用。炒锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后下入香菇丁翻炒至变软。把炒好的香菇丁倒入馅料盆中。
5、方法原料：猪肉、莲藕 调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜末、调跟油、蚝油、香油 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调跟成馅料。
6、将藕剁成藕丁以后，如果将藕丁里的水挤出来倒掉不用，然后藕丁和肉馅混再一起调成的馅会比较干，包出来的水饺会比较硬。
韭菜莲藕饺子的家常做法怎么做好吃
您可以尝试将荠菜、韭菜和藕混合在一起包饺子。但是，您需要注意的是，荠菜的口感比较硬，而韭菜和藕的口感比较柔软，可能会影响饺子的口感。
挺好。莲藕莲藕与胡萝卜白玉菇一起包饺子，里面放韭菜挺好的，白玉菇藕馅饺子的家常做法很多，主要食材有白玉菇、莲藕、韭菜、饺子皮、等，做法上主要以煮为主，刚出锅的饺子飘着热腾腾的香气，令人馋涎欲滴。
做为最爱吃饺子的北方人，凡是别人说过的美味饺子馅，我都要尝试一下。莲藕馅的饺子，第一次是听商场卖菜的大姐说的。因为想买韭菜包饺子，卖光了！这个大姐极力推荐我用莲藕包饺子，而且像我详细介绍做法。
素藕饺子馅 一直在想除了韭菜鸡蛋还有啥素馅饺子，本来准备做鲜藕猪肉饺子，猪肉馅被我用光了然后就大胆做了这个尝试，哈哈哈，好吃！因为懒，所以所有的菜就都放到绞馅机一起打碎。
小伙伴们，上文介绍莲藕肉馅韭菜饺子馅的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
