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马蹄莲饺子馅怎么做
1、先把马蹄切小块儿备用。然后，除了马蹄和饺子皮，其余的用料放在一起顺一方向搅拌上劲，需要15分钟。加入切小块儿的马蹄。接下来，我们快速顺一方向搅拌均匀，时间不限制，只要搅拌均匀就好。
2、生抽 调制饺子馅时也可以加入生抽，因为生抽不仅能给饺子馅上色，还可以让饺子馅味道更好，肉质更鲜。食用油 调制饺子馅时，食用油也是必不可少的，食用油可以锁住肉的水分，不让肉质变老。
3、豆角1斤、香油适量、盐适量、生抽1勺、酱油1勺、耗油1勺、五花肉1斤、大葱1个、姜半块、料酒1勺。
4、冷冻的马齿苋直接放在冷水中就可以快速解冻了，千万不要用热水浸泡，会让马齿苋失去口感。
5、那么，马肉饺子馅怎么做好吃呢？首先，选择新鲜的马肉是非常重要的。选用少有肉筋和脂肪多的部位，去除肥肉后，将马肉切成小块，用刀剁成肉末，并加入一定量的盐和酱油进行腌制。
6、加蚝油锁水提鲜：拌饺子馅时，除放酱油香油盐葱姜等，加入适量蚝油，可提饺馅鲜，且具有一定粘度的蚝油能锁住水分，做出的馅料成型不出水，饺子煮后鲜美多汁。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关马蒂莲饺子馅的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
