牡丹花饺子做法视频（牡丹花馅料）

本篇目录：

每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹蒸饺。6 把熟蛋黄碾碎做装饰。7 放入蒸笼蒸熟。8 蒸好的牡丹蒸饺。

牡丹花饺子包法如下：饺子皮可以自己做，也可以直接在市场上买到。把准备好的馅料放进去。夹出中间五个襟翼，注意留洞。揉搓五片花瓣相互接触的边缘，注意留洞，如图所示。

做法：面粉加入开水烫成面团，揉光搓条下剂子，擀成圆皮。放入馅心。均分五点向中心捏在一起，形成如图所示的形状。把相邻的两边再相粘结。在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣。

从两侧捏上。把四角捏上，变成四个耳朵。都往中间捏，就是4个耳朵的饺子啦。百褶裙饺子可以说褶子饺的升级版吧，在包进馅料之前，将2/3个饺子皮整出一堆褶皱。然后塞入馅料，对折捏好就成了。

普通饺包法：包入馅料，将饺子皮折叠，将相对的两边捏合，最简单的包法。元宝饺子包法：将肉馅放入饺子皮中，对折饺子皮，沿着一圈捏紧。然后将饺子两端向中间弯拢，两端捏紧即可。

面皮加馅，用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上，注意馅的量要正好，不多不少。馅多了饺子包不起来，馅少了饺子不香不好吃。记住，馅的量要自己把握好。

1、包饺子的视频教程，包饺子：第1种包法gif：将饺子皮对折，边缘捏紧即可。（新手最简单的方法）第2种包法gif：花边饺子。在第1种的基础上，对折后，用食指和拇指捏一个花边出来。

2、和面。向面粉中加入适量水，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上醒发。准备馅料。向猪肉馅中加入酱油、葱末、姜末、香油、熟油，用筷子向同一方向搅拌，使猪肉馅上劲腌制备用。

3、首先，将饺子皮放在手掌中心，然后用另一只手把馅料放入饺子皮中心。然后，用食指和拇指轻轻按住饺子皮边缘，逐渐将皮围绕馅料拧成一个小口袋，再把饺子绕成一个半圆形，重复这个过程，直到围绕完成。

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