本篇目录：
- 1、獾肉放什么菜做馅
- 2、獾子肉怎么吃
- 3、獾子肉的家常做法大全
- 4、獾子肉怎么做最好吃?
獾肉放什么菜做馅
主料：獾肉500克，火腿50克，蘑菇碎100克，蛋清1只。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。制法：将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，打入鸡蛋清蘑菇碎搅拌拌入淀粉，肉馅制作完成。
如果是狗獾肉，那么它性质属热，就需要搭配些凉性的食材，比如白萝卜跟土豆，你可以炖着吃，如果是猪獾肉，你可以红烧吃，跟茄子一起炒着吃。
香菜猪肉馅原料：香菜250克，猪肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法：香菜择洗清洁，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中，加入全体调料，搅拌均匀。
獾肉可以通过制作獾肉羹来食用。以下是獾肉羹的做法： 准备食材：獾肉、火腿、蘑菇、蛋清、食盐、味精、料酒、水淀粉、葱、姜、香油、胡椒粉。 将獾肉洗净，放入锅中加水、料酒、姜片煮熟，然后捞出晾凉，撕成丝。
獾子肉怎么吃
1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。煸炒完的獾子肉，捞起。
2、一，原料：主料：獾肉500 克，火腿50 克，蘑菇片100 克，蛋清1 只。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。制法：将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，打入鸡蛋清，拌入淀粉。
3、把猪獾肉洗净切好，把肉放进冷水冷锅内煮，水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫，让开水继续烧个半分钟，然后将肉捞出用清水把肉洗干净。再重复以上步骤一次。第二次水开以后会发现肉沫少了很多。
獾子肉的家常做法大全
先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。煸炒完的獾子肉，捞起。
把猪獾肉洗净切好，把肉放进冷水冷锅内煮，水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫，让开水继续烧个半分钟，然后将肉捞出用清水把肉洗干净。再重复以上步骤一次。第二次水开以后会发现肉沫少了很多。
蘑菇獾肉羹的做法 一，原料：主料：獾肉500 克，火腿50 克，蘑菇片100 克，蛋清1 只。调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。
\x0d\x0a制法：\x0d\x0a将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，\x0d\x0a打入鸡蛋清，拌入淀粉。\x0d\x0a将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。
红烧獾子肉现将獾肉用凉水泡几个小时（间歇要换水），把血水投净，切成麻将大小的块状，用热水汆一下，控水待用。
先将獾子肉放水里侵泡好多个钟头流血水。将獾肉清洗，放进开水锅焯一下。捞起来清洗血污切片，放热反应锅内爆锅。爆锅完的獾子肉，捞出。
獾子肉怎么做最好吃?
先将獾子肉放水里侵泡好多个钟头流血水。将獾肉清洗，放进开水锅焯一下。捞起来清洗血污切片，放热反应锅内爆锅。爆锅完的獾子肉，捞出。
獾肉可以通过制作獾肉羹来食用。以下是獾肉羹的做法： 准备食材：獾肉、火腿、蘑菇、蛋清、食盐、味精、料酒、水淀粉、葱、姜、香油、胡椒粉。 将獾肉洗净，放入锅中加水、料酒、姜片煮熟，然后捞出晾凉，撕成丝。
红烧獾子肉现将獾肉用凉水泡几个小时（间歇要换水），把血水投净，切成麻将大小的块状，用热水汆一下，控水待用。
以上内容就是解答有关獾肉饺子的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
