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马肉馅饺子可以掺啥菜
都可以。一般的偏喜欢菜味的才加，有萝卜、包菜（大头菜）+辣椒等。水分少的可以直接加入，水分大的可以先焯挤除水分后加入。但量要少，肉菜比最多2：1。
马肉饺子可以掺的馅：马肉可以和萝卜、大头菜做饺子馅。马肉比牛肉稍韧一点，马的脂肪最近似于植物油，据说是动物脂肪中最健康的一种脂肪，关键是，马的脂肪和其他动物的脂肪还有一个很大的不同是，它能够入味。
正常情况下，马肉可以跟平时的青菜一起做馅的，比如芹菜，白菜，韭菜，酸菜等，都可以的。而且味道鲜美真的不错。
马肉馅饺子放香菇比较好吃。做法：食材 面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个，油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉，2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。香菇提前用热水浸泡。
马齿苋包饺子特别鲜嫩,特鲜美,你知道具体怎么做吗?
冷冻的马齿苋直接放在冷水中就可以快速解冻了，千万不要用热水浸泡，会让马齿苋失去口感。
将新鲜马芷苋摘净，用水洗净，在锅中烫几十秒后捞出。将马齿苋与木耳切碎放在一起。放入葱末与提前接成小段的粉丝，炒两颗鸡蛋晾凉后放入菜中。加入适量花椒粉，盐搅拌均匀做馅，包入饺子即可。
将马齿苋洗净，焯水，捞出，挤出水分，切成细粉。将马齿苋碎和肉末混合，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入一些盐调味。然后开始包饺子。
马齿菜饺子做法
采回的马齿菜清水干净用水焯一下。猪肉剁成肉馅。加酱油、盐、油、胡椒粉、姜、少许料酒调成馅。马齿菜剁碎后挤掉一些水份，然后等包之前再把马齿菜倒进肉馅里去即可做完干马齿苋饺子馅。
冷冻的马齿苋直接放在冷水中就可以快速解冻了，千万不要用热水浸泡，会让马齿苋失去口感。
将马齿苋洗净后泡在清水中，放入开水锅中烫熟，捞出晾凉后榨水，剁成碎末备用。将猪肉洗净切成碎肉，加入葱花、姜末、盐、酱油等调料搅拌均匀。然后将马齿苋末和猪肉馅混合搅拌，做成饺子馅。
___老饺子是哪里的特色风味
老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。
老北京饺子京味菜好。有老北京的味道，饺子品种多，菜品丰富，老北京京味饺子是北京地区特色传统小吃之一，节日食俗。色泽洁白，皮薄馅大，若以蒜醋汁蘸食风味更佳。
白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品。
宁武水饺是山西省忻州市宁武县的特产。宁武人称饺子为“扁食”，其特点是：皮薄、馅大、肚儿圆。在宁武县，饺子成为宴席、婚嫁、喜庆节令、迎宾的美食。说起水饺，各地又有各地的姿彩、特色、风味。
黑家饺子黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，“两面肚”没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关马丝菜饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
