大辣椒做饺子馅怎么做好吃

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1、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁。青椒去蒂、去籽洗净，沥水。面粉放入盆中，边向里倒水边搅拌，成大片雪化状，再和成软硬适中的面团。

2、将肉馅腌上，腌30分钟左右。将大辣椒切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅拌，直到馅料拌匀。和好面以后，分割成小块，擀皮后包入肉馅。最后，将饺子放入沸水中煮熟即可。

3、准备青椒，清洗干净，去掉根蒂和筋。剁成馅，也可以用绞馅机。放一些盐，用手抓拌一下，这样青椒会出很多水分。准备一块纱布，攥出水分，备用。

4、想知道大辣椒肉馅饺子的做法吗？一起来看看吧。

5、做法：菜摘洗干净大辣椒先一切两半，去掉蒂和籽，顺切成条，横切成粒，用少许盐拌匀杀水。将所有调料加到肉馅里，按一个方向搅，直到起劲儿。

需要焯水。拓展用大辣椒包饺子的步骤：准备面粉，加少许盐拌匀。揉成光滑面团，醒25分钟。准备猪五花肉馅，加葱花、姜末，适量五香粉、生抽、耗油、白糖，油，拌匀。

不用。把大辣椒切碎放盐，挤水就出去了。因为放盐腌制，水就会出来了，不用焯水。

不用焯水。大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。

包辣椒馅饺子，辣椒需要焯一下。把沥好水的青椒先切成条，然后再剁碎，如果青椒水份太大用纱布挤去水。把剁碎的青椒放进肉馅里面，搅拌均匀。

如果怕青椒辣，就把中间的辣椒筋去掉，可以用热水焯一下（根据个人喜好），也可以用盐水沙一下，这个方法比焯好，如果不怕辣可直接切成小段。青椒肉馅饺子做法：面要用高筋的，这样皮吃起来筋道，然后用温水和好。

辣椒不焯水吃起来又苦又辣，一定要焯水。将锅中的水烧开，将辣椒块倒入锅中。记得加一勺盐。盐可以在水过之后保持青椒的绿色和美味。焯水后取出放入漏勺控水半小时。拌饺子面最好用清透的面，看起来通透，更有食欲。

2、准备青椒，清洗干净，去掉根蒂和筋。剁成馅，也可以用绞馅机。放一些盐，用手抓拌一下，这样青椒会出很多水分。准备一块纱布，攥出水分，备用。

3、首先，准备所有的食材。选择带点儿肥肉的猪后腿肉，让人绞成小丁。青椒去蒂、去籽洗净，沥水。面粉放入盆中，边向里倒水边搅拌，成大片雪化状，再和成租租羡软硬适中的面团。盖上盖子在一边醒着，然后准备馅。

1、面粉加适量水，和成面团。醒面30分钟。猪肉馅加葱姜末，酱油，生抽，蚝油，香油调好猪肉馅。辣椒洗净，去籽备用。将辣椒放料理机搅碎备用。鸡蛋炒成碎丁和猪肉馅，辣椒放盆里。加入盐味精，香油拌匀。

2、准备材料：猪肉馅料500克、大辣椒300克、大葱一根、姜、盐一勺、蚝油一勺、生抽一勺、骨汤150克、橄榄油两勺、香油一勺、花生油一勺、料酒一勺、面粉500克。将大辣椒摘洗干净。

3、辣椒饺子馅家常做法如下：用料：青椒二斤、猪肉馅一斤半、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、生抽适量、蚝油适量、甜面酱适量、胡椒粉适量、食用油适量、八角、香叶、桂皮适量。

1、不用。把大辣椒切碎放盐，挤水就出去了。因为放盐腌制，水就会出来了，不用焯水。

2、需要焯水。拓展用大辣椒包饺子的步骤：准备面粉，加少许盐拌匀。揉成光滑面团，醒25分钟。准备猪五花肉馅，加葱花、姜末，适量五香粉、生抽、耗油、白糖，油，拌匀。

3、不用焯水。大辣椒包饺子的做法，准备材料：辣椒、五花肉、大葱、生姜、香油、生抽、老抽、花椒、鸡精：适量。

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