荸荠鲜虾饺子（荸荠虾肉饺子）

本篇目录：

澄粉、玉米淀粉与盐混合，慢慢倒入开水并搅拌成颗粒，加盖闷五到十分钟。（与汤面是一样的）将面揉成团，加入一匙猪油，揉成光滑面团，加盖待用。鲜虾去壳、从背部切开，取沙线，虾肉切两半。

虾饺的做法如下：把虾肉清洗干净。先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎。玉米淀粉加面粉搅拌均匀，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉。将其和成光滑的软面团，饧发20分钟。

虾饺的家常做法如下：主料：青虾、猪肉馅。辅料：冬笋、葱姜水、生抽、白胡椒粉、糖、盐、澄面、木薯粉、盐、开水、猪油。

虾饺制作步骤：100g澄面加入10克玉米淀粉，加2克盐，一点点加入开水搅拌成絮状，然后盖上盖子焖5分钟。刚开始有点黏，加入剩余的玉米淀粉，然后揉成团。然后加入少许植物油，继续揉揉揉。然后备用。

1、青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。

2、香菇三鲜饺子的做法如下：工具/材料：猪绞肉、虾仁、干香菇、小葱、姜、料酒、香油、生抽、黑胡椒、糖、盐、蚝油、鸡蛋、饺子皮。干香菇简单冲洗后，泡水备用。

3、水 250克三鲜水饺（三鲜馅饺子）的做法首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

4、香菇三鲜饺子的做法如下：工具/材料：荸荠、香菇、鲜虾仁、面粉、葱末、洋葱、料酒、生抽、食用油、香油、食用盐、清水。先把面做成面团，盖上保鲜膜醒发，香菇用水焯一下，荸荠煮20分钟。

5、制作步骤把干香菇冲洗一下，用室内常温水发泡，一般发泡约30分钟，中途换2~3次水。发泡好的干香菇用手稍微捏一下水分，切成细条，再剁碎，剁得越碎越好。

虾仁解冻。速冻甜玉米取出解冻去水。五花肉洗净剁成肉馅，加入葱姜泥抖匀。放入盐，糖，花椒粉，生抽，香油，豆油烧开后倒在肉上，拌匀入味。加入虾仁和玉米粒拌匀。菠菜洗净切小块。

准备好水果玉米、猪肉、鲜虾去壳去虾线。猪肉剁碎（可以放点淀粉，肉质更嫩，不放也行。）加入剁碎的虾。

将肉糜、虾泥、胡萝卜、玉米、鸡蛋2中的虾头油及适当调料一起拌匀。一定不要用手拌，用筷子朝一个方向搅拌微微上劲儿。就可以包饺子啦。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关荸荠鲜虾饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！