麻汁拌西葫芦

本篇目录：

1、香菇和西葫芦分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和西葫芦末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

2、等饺子浮到水面上后，隔2分钟，给锅里加一勺凉水，等饺子煮的看着饱满了，就表明饺子煮熟了，用漏勺捞出放在盘子里，这样西胡芦馅饺子就做好了。

3、原料：面粉、西葫芦、猪肉、香油、盐、五香粉、姜、韭菜、花椒，好吃。将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤。在葫芦丝里少放一点盐。水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。

4、西葫芦猪肉饺子馅做法用料猪肉馅儿 500克、西葫芦 3根、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、葱姜适量、香油适量。

5、西葫芦饺子馅做法如下：用料：西葫芦2个、五花肉适量、盐适量、糖适量、耗油适量、味极鲜适量、香油适量、葱姜沫适量、花生油适量、花椒粉适量。步骤：西葫芦洗干净，切一下。剁碎，用切菜机直接搅碎。

6、西葫芦虾仁水饺原料：西葫芦、虾仁、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、蚝油、盐、姜末、葱末。做法步骤：第1步、鸡蛋.虾仁.西葫芦。第2步、木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。第3步、面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。

准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。把西葫芦用盐水泡泡洗净，用擦子擦成丝，要一圈一圈的转着擦，剩下瓜瓤不要。

香菇和西葫芦分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和西葫芦末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。

猪肉250g、小麦面粉800g、盐适量、大葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、花椒面适量、香油适量。面和好，先醒着。西葫芦，葱，姜，洗净备用。油热后，入豆瓣酱，酱油，做出香味，自然放凉。葱，姜，配肉剁好。

饺子皮750g、西葫芦1000g、鸡蛋1个、姜汁2勺、植物油2勺、盐适量、料酒2勺、酱油1勺。西葫芦洗净刮成丝，用适量的盐拌匀静置10分钟，西葫芦出水后，挤干水份，挤出来的汁留着待用。

鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后和西葫芦碎，虾仁拌在一起，根据自己的口味加适量盐，五香粉，蚝油，食用油（最好是熟油）调拌均匀，最后用香油拌好待用。将面团揉一会，揉光滑，分成小剂子，擀成饺子皮。

西葫芦饺子馅的做法窍门是把西葫芦切成小丁，加入盐，搅拌均匀，静置20分钟，待出水后挤干水分备用。香菇泡发，去掉蒂部，切成小丁。

原料：面粉、西葫芦、猪肉、香油、盐、五香粉、姜、韭菜、花椒，好吃。将西葫芦用盐水泡洗干净，用抹布擦成丝，绕圈擦，剩下瓜瓤。在葫芦丝里少放一点盐。水出来后，把水挤出来，加入香油拌匀，让香油包不住水。

1、制作步骤1饺子在调料处选不上，买的是速冻饺，黄瓜切细丝大蒜切碎2取小碗，把麻酱用水化开，再加入蒜末和其它调味料混合待用，锅内烧水，把速冻水饺下锅煮熟，捞出码入到盘中3两边围上切好的黄瓜丝。

2、鸡蛋炒碎，排叉压碎备用。备齐调料，葱姜切末备用。将备好的虾皮、鸡蛋、排叉，葱姜芝麻酱及所有调料放入攥干水分的西葫芦中搅拌均匀。看看俺包的饺子。煮饺子时放上一些大葱，煮出的饺子更香还不粘。

3、香辣水饺：葱花，蒜末，辣椒粉白芝麻淋上热油爆香；少许盐加少许白糖，加两勺生抽，加一勺陈醋，加一勺蚝油，搅拌均匀；水开放入饺子煮熟，料汁碗中加入适量水饺汤，盛入水饺拌一拌，撒上葱花即可。

4、麻酱水饺碗中放入各放1勺葱姜蒜末，1勺辣椒粉、1勺白芝麻，淋上热油爆香。加入2勺生抽，2勺香醋，1勺麻酱，加入少许白开水拌匀。

第1步、鸡蛋.虾仁.西葫芦。第2步、木耳，用温水泡30分钟，上锅煮5分钟。第3步、面粉，倒入适量清水，用筷子搅拌成絮状。第4步、揉成光滑的面团，醒面10分钟。第5步、锅内放花生油，倒入鸡蛋炒熟。

西葫芦，胡萝卜切丝，放一勺食用盐腌10分钟，再挤干水分放入大碗中。放入切好的韭菜，木耳碎，炒熟的鸡蛋碎。再放少许盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺芝麻油，一勺虾皮，放胡椒粉鸡精，拌匀即可。

西葫芦和胡萝卜丝，粉丝和葱切碎，放入玉米粒，再加十三香、姜粉、香油、酱油、盐、少量白糖等调味料，拌匀。揪成合适大小的面团。案板上撒适量黑麦面粉，擀成薄厚均匀的面皮。素馅儿饺子可以多包一些馅。

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