本篇目录：
- 1、芹菜馅饺子,怎样调馅最好吃?
- 2、芹菜馅饺子怎么调馅
- 3、牛肉芹菜馅蒸饺
- 4、芹菜饺子馅的做法及配料
- 5、芹菜木耳鲜肉水饺
- 6、芹菜水饺馅怎么调好吃窍门
芹菜馅饺子,怎样调馅最好吃?
1、准备食材：将芹菜洗净切碎，猪肉切成小块，葱姜蒜切末备用。（2）将猪肉加入葱姜蒜末拌匀，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉等调味品搅拌均匀。
2、材料：芹菜、猪肉糜（最好是用刀剁碎，有口感）、京葱、鸡蛋、生姜、水。调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油（或芝麻油）味精、食用油、芝麻。京葱切末。
3、芹菜馅饺子的做法 步骤step 1 新鲜芹菜需要洗干净，洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包饺子。这样做的饺子馅清脆可口。
芹菜馅饺子怎么调馅
馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
芹菜肉馅饺子调馅要用到芹菜、猪肉、生姜、花椒水、盐、生抽、蚝油、香油、鸡蛋。先把猪肉处理一下，把猪肉剁成小块以后，放在绞肉机里，将其绞成肉馅，然后倒在小盆中，准备来调馅儿。
芹菜馅饺子调馅做法如下：原料：肉沫一斤，芹菜四根，葱两根，鸡蛋两个，盐少许，淀粉一勺。辅料：生抽10克，胡椒粉半勺，姜四片，白菜10克（个人口味酌情增减），鸡精1勺。首先我们先要做芹菜肉馅，把芹菜切成碎末。
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜末芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
牛肉芹菜馅蒸饺
牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下：所需食材：牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
牛肉用绞肉机绞成肉末，用刀切成肉糜也行。牛肉馅中加入适量的葱末、姜粉、鸡粉、一品鲜酱油、芝麻香油一个方向搅拌均匀。芹菜摘去叶子，洗净备用，锅中水加热到沸腾后，加入一勺盐，芹菜入锅焯水2分钟。
准备好原材料，面粉放入碗中，加入开水进去搅拌。将面粉和成光滑的面团，加盖室温饧发30分钟，将花椒加入开水冲泡十分钟。
水是“葱姜花椒水”，因为牛肉偏干，所以调饺子馅时必须要加水，提前把葱姜花椒用开水泡出香味，这样可以用葱姜花椒的香味掩盖住牛肉的腥味。
牛肉馅的搅打非常重要，在调味和打水时，一定要朝着同一个方向搅拌。2，调好的牛肉馅里可以根据自己需要加入芹菜，喜欢素一点就加多点芹菜，喜欢牛肉多就少加点芹菜。如果芹菜加的多要适量再加点盐。
芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔，可以留着包包子、馄饨都好吃。宽的杆部可先切细，然后切碎，剁成馅料。剁成的馅料不要过于细碎，这样口感好，加1克盐搅匀备用。
芹菜饺子馅的做法及配料
首先我们先要做芹菜肉馅，把芹菜切成碎末。姜切碎末备用，葱切成小段。打两个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄。取适量切好的姜和葱放入碗中，然后放入三勺水，搅拌。
馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
芹菜饺子馅材料【主料】猪肉馅500克、西芹两颗【配料】水 适量、面粉 400g、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把【调料】盐 10g、料酒 3g、生抽 10g、老抽 10g、味精 10g芹菜饺子馅做法步骤新鲜猪肉馅一斤。
方法/步骤 因为绞肉太大，如果直接用，会影响“打水”的质量和饺子的口感。颗粒越大，吸水越少，颗粒越小，吸水越多。你可以用刀切肉。芹菜摘下洗净后，放入沸水中焯一下，直到变软。取出冷却，然后切成颗粒。
芹菜木耳鲜肉水饺
芹菜木耳鲜肉馅芹菜梗切成小丁，木耳提前泡发好，切成小碎末。凉透的花椒油加入芹菜，双手扶住盆沿上下起伏颠动盆子。芹菜丁倒入腌制好的肉馅中，用筷子顺时针搅匀。接着就可以包饺子了。
面粉加入酵母，温水和成面团发酵两倍大。然后再把发酵好的面团用少许碱水揣揉光滑静置备用。芹菜连叶子一起洗干净，黑木耳泡发洗净。锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉沥干水分。把黑木耳也焯烫一下备用。
小麦粉和成面团饧好。黑木耳提前泡发。芹菜择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。将芹菜切碎。猪肉馅加油、盐、味精、酱油、料酒顺时针搅拌上劲后加葱姜末继续搅拌。
芹菜择洗干净，切末，加入炸过花椒粒的花生油，调拌均匀。猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、料酒、盐、十三香调料、鸡精、香油、葱姜末，调匀。将剁碎的木耳、炒熟的鸡蛋碎放入肉馅中，调拌匀。
干木耳 30克 方法/步骤 1 先处理芹菜。把买来的芹菜挨着有叶的地方截断，也可以把芹菜叶子摘掉，用叶子调菜，很健康的。只是素芹菜馅，就不要带叶子了，要带着会有一点点苦味。小孩子不喜欢。
做芹菜木耳饺子馅 第1步 用热水把芹菜焯一下， 控干水分，剁碎，再把 多余的水分沥干待用。第2步 把木耳用水泡开，清洗 干净，剁碎待用。
芹菜水饺馅怎么调好吃窍门
将猪绞肉放入碗中，加入姜末、盐、酱油、料酒和少量清水拌匀打劲，制成细腻的肉馅。将芹菜洗净，切成小块，用菜刀拍打成蓉状，放入肉馅中拌匀。
馅料做法：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分 将猪肉泥，加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
原料：芹菜250克，牛肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。芹菜末芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。牛肉馅牛肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
绞好的肉馅因为颗粒太大，如果这样直接使用，将会影响“打水”质量和饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。芹菜摘清洗净后在开水中汆烫至软。捞出晾凉后切成粒状。
小伙伴们，上文介绍芹菜饺子馅放什么搭的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
