黄瓜鸡蛋肉饺子的做法

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但有一个问题，黄瓜水分多，怎样调馅儿才不会出水呢？这馅儿怎么调才好吃呢？别急，我来告诉大家。从和面到调馅儿，步骤十分地详细，花几分钟时间了解一下，必定有大收获。

九款饺子馅。黄瓜鸡蛋馅：1，黄瓜，香菇丁，水果玉米粒。2，黄瓜擦丝加盐杀出水挤干，鸡胸肉绞碎，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺胡椒粉，一勺香油拌匀，饺子皮放多多馅料包起来，水开下饺子，浮起后再煮三分钟出锅。

所以这一款黄瓜馅的饺子是特别容易煮熟的。最后再根据自己的口味调一碗灵魂蘸料，美味又好吃的黄瓜鸡蛋馅饺子就完成了，最重要的是咱们在切黄瓜丝的时候，就一定要把水分完全的给挤干净了，这样黄瓜才不会出水。

黄瓜鸡蛋水饺的做法步骤 1 将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。2 将黄瓜擦成丝。3 将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。4 将水份挤出，挤出的水份用来和面。5 将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。

将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。3 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分（水不要倒掉，留着和饺子面）。

1、首先备齐所有的食材。金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。

2、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

3、黄瓜鸡蛋馅儿饺子食材：黄瓜3根、鸡蛋5枚、熟花生油3汤匙、大葱半棵、香油1汤匙、白胡椒粉少许、盐适量、面粉和清水适量。把黄瓜洗净，用工具擦成细丝，擦丝的过程中就会有水分析出，之后攥一把黄瓜丝，挤出水分。

4、饺子馅：猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。

2、将黄瓜洗净，切成小块，加入少量盐，腌制10分钟左右，挤出水分，切碎后放入肉馅中。将肉馅和黄瓜碎搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟左右，让肉馅入味。和面，擀皮，将肉馅包入饺子皮中，捏紧饺子口。

3、黄瓜馅饺子调馅方法如下：用料：猪肉馅300克、面粉500克、黄瓜500克、葱适量、姜适量、酱油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量。将肉馅中加入葱姜碎。再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟。

4、猪肉 150g 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量步骤首先准备材料，黄瓜，猪肉，葱姜，韭菜，鸡蛋。猪肉切丁，葱姜切末放一起，再放入料酒，五香粉，花生油，味极鲜腌制备用。

5、需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 100克、老黄瓜一根、饺子皮 300克、菜籽油适量、盐 3克、大葱适量、胡椒粉适量、姜粉适量、酱油适量、料酒适量。

6、首先准备食材：猪肉250g，黄瓜2根，面粉500g，葱姜适量，花椒粉少许，食盐，酱油，耗油，料酒少许。第一步：大葱，生姜却成细末；肉馅解冻，和葱姜一起，加入适量食盐，酱油，花椒粉。

1、黄瓜馅饺子的做法如下：主料：黄瓜400克、猪肉250克、海米30克、中筋面粉200克、香菜1颗。辅料：盐适量、姜2片、花椒粉1克、生抽10克、料酒6克、鸡精0.5克、猪油10克、紫薯粉2克、清水110克。首先备齐所有的食材。

2、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

4、做法：把黄瓜、肉末、鸡蛋和葱姜蒜末放在一起，先用食用油3大汤匙拌一下，然后放入所有调味料拌匀成饺子馅儿。然后把饧好的面团擀成饺子皮，包入馅料，做成饺子后下锅煮熟即可。

5、黄瓜饺子馅的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、克称、筷子、锅、纱布、盆、漏勺、碗、黄瓜、清水、盐、木耳、食用油、十三香、鸡精、生抽。将洗净的黄瓜切成丝，再加入3克盐，搅拌均匀再腌制十分钟。

6、步骤三：黄瓜洗干净切成细丝，放在大碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制一会，直到出水分，捞出黄瓜挤掉水分备用。步骤四：把黄瓜放在大碗中，倒入适量食用油搅拌均匀，继续倒入鸡蛋、食盐、香油，全部搅拌均匀成饺子馅。

小伙伴们，上文介绍猪肉黄瓜鸡蛋饺子的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。