韭菜木耳肉饺子的做法（韭菜木耳肉馅饺子的做法窍门窍门窍门）

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猪肉馅300g、韭菜200g、黑木耳100g、面粉500g。调料花生油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、调和油适量、鸡蛋2个、芝麻油适量、胡椒粉2克。

要包饺子的时候，将韭菜和肉馅顺着一个方向搅拌均匀即可。

猪肉木耳九菜可以在一起包饺子，而且这些是很常见的食材，没有相克的成分。下面来看看这道饺子的做法。主料：九菜500克、精肉300克，木耳碎适量。

1、食材：韭菜1斤、木耳1小把、鸡蛋3个、面皮60个、花生油适量、味极鲜适量、生抽适量、五香粉适量、食盐适量。韭菜摘干净，洗净，沥干水，切细。

2、鸡蛋洗净、韭菜洗净 2 鸡蛋炒碎 3 木耳洗净 4 所有材料切碎 5 加盐，搅拌均匀 6 擀好的饺子皮 7 放适量馅在饺子皮上 8 包好的饺子 9 煮熟即可小贴士木耳先用面粉水泡，容易清洗干净。

3、做法：材料饺子粉500克、干木耳50克、韭菜400克、鸡蛋4个、油10克、盐5克、料酒5克、芝麻油5克、生抽5克、鸡精3克、胡椒粉3克做法准备好食材。饺子粉放入大盆，加2克盐，加些温水，搅拌一下。

4、一般需要的材料有面粉韭菜鸡蛋虾仁等，还可以根据自己的喜好加木耳，香菇，火腿肠等。

5、韭菜鸡蛋木耳馅饺子的做法步骤请点击输入图片描述 1 木耳提前泡发，切末。请点击输入图片描述 2 热锅凉油，油稍稍加热，放适量五香粉，放鸡蛋，因为本人比较懒，直接把鸡蛋放油了，这样省了完事刷碗了。

6、【具体做法】首先准备所需食材，1根胡萝卜擦丝切末，1把韭菜洗净晾干水分、切末，4个鸡蛋炒成小块放凉，1把木耳泡发切碎。粉条的处理是比较独特的，平时做馅料放粉条时，绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。

放入切碎的香菇、木耳和一个鸡蛋，继续搅拌；韭黄在准备包之前切碎放进肉馅里拌匀即可完成好吃的韭黄饺子馅的调配。

五花肉馅放入盐适量，看肉多少放。碗里放少许水，放入味精，鸡精，酱油，生抽，糖，拌匀化开后，分次倒进肉馅里，朝一个方向搅拌，拌匀后倒入香油，接着拌。

取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。

韭菜，木耳，鸡蛋，加入五香粉，一大勺花生油，两勺味极鲜，1勺生抽，拌匀，最后加入适量的食盐，拌匀。

再加入一个鸡蛋，然后我们可以准备一些香菇，木耳，将它们切碎，倒入肉馅之中，再加入一些虾仁，搅拌均匀，更加的有味道，然后我们再将韭黄切碎之后放入肉馅里面，均匀的搅拌，这样一道韭黄饺子馅儿就做好了。

饺子食材：猪肉500克，韭菜350，木耳适量，蚝油1勺，生抽2勺，盐适量，香油半勺，十三香适量，味精适量以及泡好的花椒水。制作步骤：猪肉切块，放入绞肉机里，搅成肉末。韭菜摘好洗净控干水分，切段放入木耳用绞肉机搅碎。

把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。把馅料放在饺子皮中间。包成饺子。

酸菜和韭菜木耳可以为饺子馅料增加口感，营养丰富，与猪肉搭配更是味道更佳。因此，您完全可以使用这些配料来制作馅包饺子。但是需要注意一些细节和卫生问题。首先，使用的食材必须保证新鲜，并进行彻底的清洗和处理。

步骤：韭菜洗净切成细末，木耳洗净切成小块备用。将熟猪肉末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、姜末、葱末、香油搅拌均匀。将韭菜末和木耳末加入猪肉末中，再次搅拌均匀。

韭菜木耳猪肉饺子的做法面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋搅打均匀至上劲。木耳提前泡发并剁碎。韭菜洗净，控干水分。

肉末加入花椒水，搅拌均匀。肉末中加入韭菜木耳，加入1勺蚝油、半勺香油、适量盐和味精、适量十三香，混合均匀，猪肉韭菜馅做好了。锅中烧开水，水开后下入包好的饺子煮熟捞出。

选用精肉300克，切成0.5厘米大小的肉丁，放入一较大碗内。

小伙伴们，上文介绍韭菜木耳肉饺子的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。