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包饺子和包包子的面粉是一样的吗
1、可以一样，也可以不一样。饺子皮大多都是用高筋粉做的，会比较嚼头。而包子用高、中、低筋粉做的都可以的。
2、饺子属于冷水面团，一般制作饺子时一斤面粉加入230克左右的冷水、5克盐搅拌均匀揉至面团光滑就可以了，这样的面团包成饺子煮熟后口感筋道，如果你是蒸饺那么和面时最好是用一些温热的水，这样出来的的饺子口感柔软有弹性。
3、面粉都是一样的，不过包子在制作过程中会添加酵母。
4、饺子皮粉和包 子皮粉没有什么区别。都可以使用普通面粉或者是高筋的中筋的面粉。这个并没有什么要求的。看一道饺子的做法。
5、饺子粉和包 子粉的区别并不是很大。因为这两种食材都可以使用各种面粉。比如普通的面粉，低筋的或者是高筋的。只是口感不同而已。所以这有两个面粉从名字上来讲，并没有太大的区别。
过年包饺子时更适合用哪种面粉?
1、包饺子用高筋面粉好，包出来的饺子筋道，耐煮，不易破皮。
2、过年包饺子时，更适合用中高筋面粉。做不同面时用到的面粉是不一样的，比如做面包，炸油条用到的都是高筋面粉，这样在做面包的时候就非常容易揉出手套膜，做出的面包才有韧性。
3、包饺子时一般都使用高筋面粉，高筋面粉指的是蛋白质含量平均为15%左右的面粉，其筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的食物，所以用高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮。
4、不仅在日常生活中会吃，过年过节的时候也会食用，包好的饺子可以制作成汤饺、蒸饺、煎饺等。面粉按照蛋白质含量的不同，可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等种类，不同的面粉可以用来制作成不同的美食。
饺子面粉可以做包子吗
1、现在是这样的，做饺子与包子都要要用到中筋以上的面粉，饺子面粉可以用来制作包子，主要的原因是饺子面粉是高筋面粉。
2、当然可以。一般做饺子多用中筋粉，中筋粉是非常适合做包子的。具体做法是。普通包子：特征：个头相对大一点，蒸制好后外皮松软膨发，内馅可菜可肉。
3、饺子粉是面粉的一种，按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉，饺子粉则属于高筋粉。
做包子用什么面粉
1、富强粉、麦芯粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
2、做包子要用高筋面粉，高筋面粉筋性高，做出来的包子口感会更好，低筋面粉筋性低适合做蛋糕或饼干之类的西式甜点，会使口感更松软。
3、一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘甜。
4、做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间。通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可做馒头、包子。
5、做包子最常用的是中筋面粉。面粉的筋度可以用手捏出来，手一捏成团不容易散开的，是高筋粉，手捏不易成团，容易散开的，是低筋粉。因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。
做包子用什么面粉最好
富强粉、麦芯粉。富强粉是中筋粉的一种，是用小麦的核心部分磨出来的面粉，比较精细，面筋含量高、杂质少、较白，口味较好，适合做包子、馅饼之类的面食。
一般做包子建议使用中筋面粉。中筋面粉筋度中等，其延展性和弹性各有强弱，比较适合做中式面点，比如饺子、包子、馒头等，而且使用中筋面粉制作出来的包子口感松软、味道甘甜。
做包子用中筋面粉，因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。一般中式点心里都会用中筋面粉，比较适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿劲道的面食点心。
做包子用中筋面粉。中筋面粉其蛋白质含量在9%至11%之间。通常就是做馒头、包子、水饺、烧饼等主要材料。对于市面上很多包装上只写了面粉二字就为中筋面粉，买回来就可做馒头、包子。
做包子最常用的是中筋面粉。面粉的筋度可以用手捏出来，手一捏成团不容易散开的，是高筋粉，手捏不易成团，容易散开的，是低筋粉。因为中筋面粉制作出来的包子蓬松感比较好，而且吃起来面粉的味道比较香。
首先，选择筋度较高的高筋面粉，可以使包子更加弹性好拉，口感更加劲道。此外，高筋面粉的吸水性和黏合性也比较好，可以帮助包子更好地保持形状。其次，选择低筋面粉也是做包子的不错选择。
小伙伴们，上文介绍包子饺子面粉的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
