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跟口酥非常相似的糕点是什么
荷花酥 是一种有着悠久历史传统的精美糕点。成品呈现出的形状和荷花非常相似，因此得名荷花酥。荷花酥的外皮酥软，内蕴“老鸭”馅，分类上口感细腻，甜而不腻，香而不腥，深受广大食客的喜爱。
八种不同糕点的名目 大八件为：翻毛饼，大卷酥，大油糕，蝴蝶卷子，幅儿酥，鸡油饼，状元饼，七星典子。
口酥是桃酥，是古代的一种糕点，在清代的《食宪鸿秘》就有对口酥的记载。桃酥是口酥的一种雅称，一般民间都是称呼其为口酥，更加形象也更加贴切。
饺子酥(闽南语:口酥)的家常做法大全怎么做
1、口酥制作方法：配方：鸡蛋一个、食用油100g、低筋面粉200g、棉白糖80g。
2、制作方法：制酥粉：每50公斤产品用化油3公斤、面粉6公斤，混合搅拌成酥粉。调制面团：用15公斤面粉合75公斤化油，调制成面团。
3、再加少许肉油，揉成面团，取一小团，以擀面杖擀平，平摊于手，将馅置于其中，捏拳使面团合拢成鸡冠状。一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，下锅炸，火候要把握好，又酥又脆又香又甜的口酥就这样做好了。
4、黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料椰蓉100克，糖粉60克，奶粉30克，全蛋50克，葡萄干适量混合成团，放入冰箱冷藏至硬，再取出均匀分成24份。
5、口酥的馅根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖，将原料捣碎后，搅拌均匀。口酥的皮是整道工艺的关键。
6、半斤甜的翻饺皮。（把面团用面擀杖擀成薄薄的一大张薄饼坯。然后改成10厘米宽，20厘米长的长方形面坯。面坯两端各留1厘米，从中间划3刀）用一端朝划的正中间穿过来，依次做成翻饺面坯。
饺子酥怎么做
制作酥饺需要准备的材料有：面粉、水、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、芝麻油。制作过程 制作饺子皮 将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。
将适量到面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团。个人建议，尽量揉的比较均匀，劲道。其次，油加多了，皮炸起来会较酥，所以可以适当的增加一些油。蛋：蛋加多了的话，饺皮会有鸡蛋的香味，会比较清香。
皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。
酥饺的做法 来张材料全家福更直观。请点击输入图片描述 面粉、蛋黄、油、水用筷子拌成棉絮状 请点击输入图片描述 揉成团，静置半小时。请点击输入图片描述 花生、芝麻、白糖用擀面杖略碾碎。
潮汕小吃酥饺 潮汕酥饺皮怎样做酥脆？当然是在做面皮的时候要揉的薄一点，不要太厚。潮汕酥饺面皮怎么和？面皮推荐用低筋的面粉，加入发酵粉、食用油和一些白糖来和。潮汕酥饺的热量是多少？好吃就完事了。
酥饺的做法材料 皮：面粉，鸡蛋，油，水 馅：花生、芝麻、白糖 做法 皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。
香糖酥饺怎么做,酥饺做好了粘的那个粉是什么,怎么做
材料：皮：面粉，鸡蛋，油，水。馅：花生、芝麻、白糖。皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。
制作饺子皮 将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。
第一步 准备好酥京果粉（糯米条炸制后粉碎而成）。第二步 加入适量白糖，混合成蘸料。第三步 糯米粉加入适量冷水和好。第四步 快速的反复揉搓。第五步 揉好的粉团加盖饧发至可以闻到微微酸味儿。
制作过程 将糯米、大米洗净，浸泡6小时，捞起沥水。带水磨成米浆盛入布带内，压成 吊浆。将爆米花磨成细粒，放盆内与白糖粉拌匀。将吊浆与清水250克置盆中拌匀，搓匀揉透，盖上干布，让其发酵。
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