做猪肉饺子馅,做猪肉饺子馅用生肉还是熟肉

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白菜猪肉馅所需食材：白菜450克、猪肉末 250克、生姜8克大葱20克、虾皮 40 克、六月鲜 8q 轻盐酱油 20毫升、花生油2勺。

取适量的花椒清洗干净以后加入开水浸泡成花椒水放凉备用。

俗话说得好好吃不过饺子，白菜猪肉馅的饺子更受欢迎，很多人在调白菜饺子馅的时候，都是用盐杀出白菜的水分。这样做就错了，会导致白菜的营养都流失了。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

1、做法：猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

2、三鲜馅饺子主料：猪肉馅适量、面粉适量。辅料：韭菜适量、虾适量、鸡蛋1个。调料：食盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、胡椒粉适量、水适量。猪肉韭菜馅饺子原料：适量面粉。辅料：适量猪肉馅、适量韭菜。

3、猪肉洗净垛成馅，虾洗净去皮去头去虾线并切碎，葱姜切末，韭菜洗干净沥干水分切成碎末备用。芹菜猪肉六鲜水饺芹菜、猪肉糜、洋葱、香菇、胡萝卜的比例大概是5：4：1：1：1。

4、香菇猪肉饺子馅食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。调馅料：两勺生抽，适量芝麻油，适量盐、适量砂糖，一勺鸡精，两颗胖鸡蛋，剁碎的香菇碎。万能蘸料：蒜末，两勺酱油，1勺蚝油爆香。

5、馅：猪肉+虾仁+小葱+玉米+一个鸡蛋+香菜+盐+鸡精+花椒油+香油，顺着一个方向多搅拌一会搅上劲（就是有点黏的样子）。韭菜猪肉馅猪肉剁碎（不要很碎，要有肉粒感）加适量料酒拌匀腌制，韭菜洗净沥干水份切小段。

6、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

香菇猪肉饺子馅食材：肉馅：300克，香菇100克，胖鸡蛋两个。调馅料：两勺生抽，适量芝麻油，适量盐、适量砂糖，一勺鸡精，两颗胖鸡蛋，剁碎的香菇碎。万能蘸料：蒜末，两勺酱油，1勺蚝油爆香。

茄子猪肉馅饺子的做法准备材料：茄子、猪肉、饺子皮、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精。茄子去皮切丁，用盐腌制10分钟，杀出水分后沥干。猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。

猪肉饺子馅配方做法如下：主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根。辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。

肉馅饺子馅的做法如下：材料准备：前腿肉（1斤）、盐克3g、胡椒粉1g、花椒粉1g、生姜末15g左右、生抽40g蚝油10g左右、鸡蛋1个、芝麻香油15g左右、凉的清水150g、葱花等。

以上内容就是解答有关做猪肉饺子馅的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。