本篇目录：
- 1、葱油饼的油酥怎样调
- 2、葱油饼的配方
- 3、葱油饼的配料是什么?
- 4、怎样用水饺皮做葱油饼
- 5、葱油饼怎样做才可以柔软劲道,凉了也不硬呢?
- 6、不用揉面的葱油饼怎样做?
葱油饼的油酥怎样调
取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。将搅拌好的面团，用手或者面包机和成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层食用油，盖上保鲜膜室温醒发半小时。
用料 面团：葱300克、中筋面粉 500克、 盐 6克、白砂糖 6克、油 20克、开水260克 、冷水 40克 油酥：面粉50克、盐5克、五香粉1克、热油60克。
盐2克。碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。揉成面团，醒发一小时。面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。起锅倒油，待到七成热，放入油饼，小火炸至两面金黄，出锅即可食用。
葱油饼的配方
面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块，揉成团，表面光滑。将面团擀制成饼，越薄越好（越薄做出的饼越多层）。
葱油饼的做法和配方如下：材料准备：中筋面粉300g、开水180ml、小葱一把、盐少许、食用油适量。300克普通面粉，用180ml左右的开水烫面，边搅拌边缓慢倒入开水，烫至面粉都是面疙瘩，晾至不烫手后揉成面团。
网红葱油饼 花椒面制作 色拉油、青花椒、红花椒 1：1：1下锅小火炒香炒脆，花椒变色出锅打成粉末，倒出来与炒花椒的油一起备用。
葱油饼的做法和配方：主料：麦香小麦粉500克、盐6克、葱花适量、麦香小麦粉（油酥）45克。辅料：温水330克、食用油50克。步骤：取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。
油饼 酥脆蓬松的做法和配方如下：主料：面粉100克 ；鸡蛋1个。辅料：小苏打1克； 盐2克。碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。揉成面团，醒发一小时。
做法一：食材：面粉300克，葱1棵，盐5克，花生油适量 制作步骤 面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。分成均匀大小得剂子。擀成薄饼。撒上盐和花生油摊匀。撒上葱花。
葱油饼的配料是什么?
网红葱油饼 花椒面制作 色拉油、青花椒、红花椒 1：1：1下锅小火炒香炒脆，花椒变色出锅打成粉末，倒出来与炒花椒的油一起备用。
葱油饼的做法和配方：主料：麦香小麦粉500克、盐6克、葱花适量、麦香小麦粉（油酥）45克。辅料：温水330克、食用油50克。步骤：取500克面粉，加盐拌匀，然后将温水缓缓倒入，边倒边用筷子搅拌成无干粉的状态。
主料：面粉100克 ；鸡蛋1个。辅料：小苏打1克； 盐2克。碗中倒入面粉、小苏打、盐、鸡蛋、食用油，搅拌成絮状。揉成面团，醒发一小时。面团刷油，对半切，按压成饼，中间划三刀。
怎样用水饺皮做葱油饼
1、还有一种做法，准备适量的饺子皮，大概6到8张饺子皮做一张葱油饼，所以要根据自己的食、量，或者是家人的食量来进行准备饺子皮。然后再准备适量的十三香，食用油，食用盐和小葱。
2、巧用饺子皮做葱油饼的做法步骤 准备好需要的食材 案板上抹点油，放上一片饺子皮。 饺子皮上刷一层薄油，撒上一点点盐，铺上葱花。 盖上第二片饺子皮。
3、剩饺子皮的吃法之葱油饼 材料：饺子皮、葱花。做法：在第一张上面撒上一些葱花，然后就是放入一些肉馅，滴上几滴油，然后撒上一些盐。
葱油饼怎样做才可以柔软劲道,凉了也不硬呢?
饼胚放在锅里，先用手按两下，再用铲子把它一点点压扁，开小火盖上盖子焖上三分钟左右，三分钟之后翻个面，这次不用盖盖子。
建议做法：面团揉好后，用筷子把沾在手上的面刮下来，把手洗净擦干，再接触面团就不会沾手了。当然也可以参考厨师另一篇讲油条制作的文章，揉面改揣面，那样基本不沾手。
饼吃起来会不劲道。和的面最好是湿面团，也就是含水多一些，这样烙出的饼比较柔软，凉了也不硬，另外，饼烙熟即出锅，不可在锅中久留，以免失水过多饼干硬。
只要表面凝固就可以了，这个时间得把握好，多等两秒，饼必然会变硬，凉了后更硬；摊饼不要用油，用了油的饼也会口感硬呐。至于葱油饼，想要它变得松软，一定要往面粉里加入酵母粉。
不用揉面的葱油饼怎样做?
1、首先准备400克面粉放进盆里，加入0.5克酵母粉，用260毫升的温水和面。温水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，用筷子搅成面团，不用揉面，用筷子把面团收拢在一起就可以，盖上盖子醒面20分钟。
2、准备200g大米和50g黄豆，先用水淘洗干净，然后放在清水中浸泡5个小时以上，将大米和黄豆都泡软。这一步大家可以提前一夜制作，第二天早上就能直接拿来做早餐了。
3、步骤一：将小葱洗净，再切成小段备用，准确来说应该是葱末备用。
4、那咱们就不和面，去买饺子皮，完美躲避掉了揉面、醒面、这些繁琐的步骤，一样能做出酥到掉渣的葱油饼。有兴趣的朋友可以尝试下，做法很简单，我们来看看做法吧。
5、准备好所有食材，这个葱油饼做法比较简单，面粉放盆里，加入1勺盐。将温开水倒入，边倒边用筷子搅拌成面絮，面粉的吸水不同，觉得软硬适合就行。
6、是可以轻松擀开的，是擀不断的。卷的时候边抻边卷，饼的层次更薄，煎好的葱油饼就会很膨松，吃起来不硬，比揉面发面做的更香。葱油饼颜色金黄后，用铲子不断按压饼面，饼更容易出层次，口感更酥脆。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关饺子皮放油苏做的葱油饼的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
