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韭菜素饺子馅的做法
用料：中筋面粉300g、温水160g、胡萝卜130g、韭菜230g、黑木耳（泡发后）50g、虾皮15g、盐6g、十三2g、鸡精2g、熟油15g。
韭菜素饺子调馅：主料：中筋面粉400克、水200克、韭菜400克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量。辅料：食用油适量、香油1汤匙、盐5调味匙。步骤：面粉中加入水，揉成光滑面团，静置。
韭菜素馅水饺的做法 把韭菜洗干净，搭在笼屉上放阳台风干，散散水汽，这样后来拌馅才不会出水，切碎 倒入香油，先拌拌，这样也可以锁住一些水分 加入粉条，粉条是泡好的，泡到粉条软下。
韭菜鸡蛋饺子馅 【食材】鸡蛋6个（根据实际情况增减）、韭菜500g、花椒5g、盐3g、蚝油3g、食用油适量、糖适量 【做法】韭菜摘去老叶、黄叶，用清水冲洗干净，放在阴凉干燥的地方，充分晾干水分。
韭菜饺子馅做法如下：先将韭菜洗干净，沥干水分，再切成细丁。然后加入适量盐和食用油，抓取均匀混合。这样可以使韭菜不会生水。猪肉切成小块，再剁成泥，用刀剁得肉泥口感更好。
十二种素饺子的做法
1、第一 韭菜素三鲜 对了，就是大名鼎鼎的韭菜素三鲜了。韭菜作为主料，夹以鸡蛋、虾皮、粉丝，调和花生油，香油以及鸡精。就是闻名全国的素三鲜了。这个可是人尽皆知的好吃的，排在第一理所当然。
2、韭菜素饺子馅 原料：韭菜半斤，花生油2汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，盐5匙。准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水。做法步骤：泡发的木耳洗净控水，切碎。韭菜也切碎，加花生油拌匀。
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子即可。做法二：萝卜馅 食材：萝卜、水发香菇、豆腐干、鸡蛋、葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油、精炼油。
韭菜鸡蛋豆芽饺子馅的做法
久菜豆芽像饺子的做法步骤：主要食材：久菜，豆芽适量，香菇两朵，木耳适量，鸡蛋两个。
小时候，妈妈经常用韭菜给我们包饺子，素馅饺子，可好吃了，而且做法也很简单。
韭菜鸡蛋馅饺子韭菜鸡蛋馅饺子的原材料是韭菜、鸡蛋和饺子皮，先把韭菜切碎，再将鸡蛋打散，然后将鸡蛋炒熟，再加入韭菜搅拌一下即可制作成韭菜鸡蛋馅儿，然后再开始包饺子啦。
面粉500克加入少许盐增加面的筋性，然后加入280毫升左右的常温水和面，揉光滑盖上保鲜膜醒面20分钟。准备馅料，准备的馅有：绿豆芽一把洗净后剁细备用。九菜一把摘洗干净后切细备用。
韭菜馅饺子的做法如下：面粉里少量多次的加温水，用筷子搅拌成絮。揉成面团，盖上保鲜膜，静置一会。韭菜用盐水浸泡20分钟后洗净，切碎。猪肉洗净切碎。我用的猪肉肥瘦比例是1：9。也可以完全用瘦肉。
再把韭菜鸡蛋放进大碗里面，加入十三香，盐，油，再在调料碗里面放入鸡蛋韭菜，再加入佐料就可以了，拌均匀以后韭菜鸡蛋馅就调配好了，可以用来做包子馅饼以及水饺，口感都非常不错。
韭菜豆芽饺子的做法,韭菜豆芽饺子怎么做好吃
1、包饺子先调面，“软面饺子，硬面条”，包饺子的面要稍微软一点，一般按照面和水的比例以2：1就差不多，调饺子面宜用凉水，不要用热水，凉水调出的面更有筋性，包好的饺子不易破皮。
2、韭菜，鸡蛋，豆芽，饺子馅儿的做法是非常简单的，首先要韭菜给他切开以后放一些油拌一下，然后放鸡蛋给他炒成蛋花，然后给它切碎。翻炒一下，然后作为馅料就可以了。
3、豆芽冲洗干净，焯一下水，捞出过冷水后沥干水分，剁碎挤干水分备用。
4、韭菜豆芽怎么做？准备猪肉丝，老抽煮熟粉丝，油热加入猪肉丝爆香，干辣椒，调料，然后放入豆芽韭菜。
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