西葫芦鸡蛋饺子的做法大全「西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃窍门」

本篇目录：

1、西葫芦刨丝，多弄一些，新鲜的西葫芦含水量特别高，杀完水就不剩什么了。老西葫芦含水量不多。撒盐杀水，用纱布多挤两遍水，要不然饺子馅会出水。一盆西葫芦就有半盆水。挤完水再把西葫芦剁一下。

2、西葫芦处理：将西葫芦切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，再用纱布或者手绞出多余的水分。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

4、将西葫芦切成细末，沥干水分。将鸡蛋打散，放入适量盐，炒熟之后盛出切成细末。将西葫芦丝和鸡蛋碎混合拌匀，加入香油或炒熟的葱花油，并在包饺子之前再调入适量盐调味即可。

5、西葫芦包饺子馅的做法：把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。

6、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。

1、西葫芦馅饺子做法一（1）面粉500克，西胡芦600克，猪肉200克，葱、姜、蒜适量，盐，味极鲜酱油适量，胡油，蚝油，香油适量，大料粉适量。（2）将面粉放于盆内加冷水和成面团，盖上盖子饧30分钟。

2、天天吃都不腻的素馅食材：饺子皮，西葫芦一个，胡萝卜半个，木耳适量，韭菜一小把，鸡蛋三个，虾皮一勺。做法：西葫芦，胡萝卜切丝，放一勺食用盐腌10分钟，再挤干水分放入大碗中。放入切好的韭菜，木耳碎，炒熟的鸡蛋碎。

3、西葫芦肉馅饺子的做法如下：主料：西葫芦500克、面粉500克、猪肉500克。辅料：盐适量、生抽5克、姜10克、香葱3根、五香粉2克。步骤：准备好食材。把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。

4、做法西葫芦洗净，切成碎末。切碎的西葫芦放入干净的纱布，用手挤去白菜的水分。挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。调好的饺子馅。

5、西葫芦馅饺子做法如下：用料：玉米面300克、凉水230克、西葫芦1个、胡萝卜1根、甜玉米粒50克、粉丝1把、黑麦面粉适量、葱1根。步骤：西葫芦擦丝，攥干水分。胡萝卜擦丝，焯水后攥干水分。

6、西葫芦馅饺子吃着特别香，很鲜。食材：面粉1000g，清水550g左右，西葫芦，粉条，圆白菜，木耳，鸡蛋，葱，花椒粉，花椒粒和八角，香油几滴，生抽3勺，蚝油1勺，盐适量。

西葫芦鸡蛋饺子馅做法一（1）食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品（2）在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。

西葫芦处理：将西葫芦切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，再用纱布或者手绞出多余的水分。鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。

到此，以上就是小编对于西葫芦鸡蛋饺子怎么做好吃窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。