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潮汕玉菜是什么菜
1、大白菜（青口）。潮州菜，也称潮菜，是享誉中外的一大菜系 ，是中国四大菜系之粤菜的主干与代表。简介 因“色、香、味、型”并美而饮誉中外，已有千年的历史。
2、胡萝卜是扇底的支撑，精细菜叶做的扇穗上，缀着两颗晶莹的红宝石。鱿鱼虾仁藏于菜卷中，它们已经融为一体。山川、大海，一把扇子，摇出和谐共生。
3、潮汕珍珠菜是传统的潮汕菜式中不可缺少的重要配料，在传统的潮汕菜品中，潮汕珍珠菜和豆芽、芥兰、西葫芦、凤尾等蔬菜常常作为搭配食材使用。在烹饪过程中，潮汕珍珠菜通常需要先用沸水烫熟再用火炒，能够保留其鲜嫩的口感。
4、粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。
5、牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。鱼丸和肉丸一样，也是潮汕著名小吃之一。吃鱼丸子之俗，相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。
6、是潮汕地区的特色风味菜，已有几十年的历史，主要材料是鸡肉，经蒸制而成，材料丰富、层次感十足，因外形酷似开花石榴而得名。
什么蔬果汁做饺子皮,颜色好看呢?
红色 西红柿，红心火龙果、西瓜汁、红苋菜汁、草莓汁。绿色 菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。黄色 玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘。所以南瓜不是首选。
下面我推荐几种多彩饺子皮，希望大家能够喜欢。红颜色：胡萝卜、红心火龙果、番茄 绿色：芹菜、油麦菜、菠菜 紫色：紫甘蓝、紫薯、桑葚、苋菜 土黄色：地瓜 紫色饺子：紫甘蓝或者紫薯榨汁和面，也可以水煮取汁和面即可。
西兰花，冬瓜，紫红薯全是自己家种的，也不用去买。天天都按老一套去吃，不要说小孩，成年人都烦了，因此我总是变着花式的做给家人们吃。
大白菜在烹饪中的具体应用
1、做醋熘白菜需要的食材：白菜400克，花椒油半勺，水淀粉2勺，米醋3勺，白糖2勺，生抽1勺，盐1克，食用油5毫升。醋熘白菜的做法。 白菜清洗干净。 白菜切成小块。 起锅热油，放食用油、花椒油。
2、把白菜叶烫软，过冷水后沥干；每张白菜叶都包上肉馅卷好排在盘中，入蒸锅大火烧开后转中火蒸12分钟左右；锅内热少许油，将蒸菜盘中的汤水倒入锅中烧开，根据个人口味可以加点蚝油、糖、生抽等，再勾个薄芡，淋少许香油，倒在白菜卷上。
3、清炒大白菜 材料：大白菜300克、盐、白糖、高汤精、水淀粉、葱姜片。做法：大白菜洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。
以上内容就是解答有关白菜碧玉饺子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
