芹菜叶做饺子好吃吗-芹菜叶和饺子皮怎么做

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把芹菜叶择下来洗净，切成碎末。02 把葱，姜、蒜切成碎末。

芹菜洗净，选取芹菜叶部分。切细，如图所示。瘦肉切细，做馅和切好的芹菜叶放一起，如图所示。将准备好的葱切细，加入馅中，加入适量油，盐，调料，搅拌好，开始包饺子。包好开煮，熟了盛盘，如图所示。

取一块饺子皮，包入适量馅料。在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。

将面团盖住醒着，我们调馅儿。芹菜摘去叶子洗净，控干水分，切成碎粒，然后剁细成馅。据说芹菜叶子做馅也很好吃，我没试过。将芹菜馅轻轻挤一下水分。芹菜里含水量很高，必须挤一下水分，否则馅料会出很多汤汁。

用叶子。肉糜内加入一个鸡蛋。加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。

材料：猪肉（肥瘦）适量，芹菜适量，葱、姜末，盐，味精，生抽。把猪肉洗干净，然后放进绞肉机里面绞碎。

可以，芹菜叶子有很好的功效，如下：芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜叶可以包饺子。水芹菜的叶子并没有毒性，是可以吃的，而且其中含有较多的营养成分，所以在包饺子的时候可以连着水芹菜的叶子一起包，这样吃起来对人体来说营养价值会更高一些。

不需要的，芹菜叶子也是可以吃的，包饺子不需要特别的把叶子摘下来，可以直接切碎了，放进馅里面去的。

加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。面粉加入适量水揉成光滑面团（水量约为面粉的50%-60%），松弛31分钟。

包菜和藕，芹菜能一起包饺子。甜甜的包菜加上脆脆的藕丁再配上剁好的肉糜，味道很鲜美。包菜有防衰老、抗氧化。

芹菜汁可和面（1）可以和面芹菜汁是可以和面的，而且芹菜汁和面后面团颜色也会随之改变，并且还会增添些许芹菜的味道，但是又不会影响面团的品质，所以大家是可以用芹菜汁和面的。

首先将芹菜清洗干净，晾干，水分。放到榨汁机里面，榨出芹菜汁。过滤出来的芹菜汁，用来和面。它的用量和平时用清水和面的用量是一样的。面和好后醒发半个小时。开始擀饺子皮。饺子皮可以做成方形的也可以做成圆形的。

在汁里加入碱面和盐用芹菜汁和面，和好面醒10分钟揉一下，直到面光，然后盖上保鲜膜醒一个小时。将蒜、姜、辣椒切碎，装碗待用。擀面，擀好切成一寸宽的条，烧开水下面。下两开捞面放入碗中。

把沥净水的芹菜叶剁成碎末，用纱布包起来攥干，放在小盆中，淋入适量色拉油拌匀，再磕入1枚鸡蛋拌匀，攥出来的芹菜汁留用。

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