酸菜的饺子酸菜和肠饺子

本篇目录：

首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。拿准备好的饺子皮包好饺子。

准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。

饺子馅：猪肉末500克，鸡蛋3只、东北酸菜300克、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉、高汤、麻油适量制作方法编辑面粉、鸡蛋、盐放入盆里，分次加入水，用筷子搅和成雪花状。

放入切好的葱，姜搅拌均匀。最后放入食用油搅拌均匀，最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分。酸菜掰成单叶洗净，切成丝。改刀切碎，挤出水分，放入肉馅中，搅拌均匀，酸菜饺子馅就做好了。

1、可以是可以，不过口感可能没有新鲜的肉包饺子那么好吃。

2、牢记“1不放1窍门”，酸菜饺子不好吃才怪我们一般做酸菜馅饺子的时候，都会加一点猪肉馅，这样会让饺子更解馋一些，而且加上猪肉和酸菜能荤素搭配，这样做出来的酸菜馅饺子味道更好。

3、我母亲还有一手，酸菜蒸饺，那是更是叫绝的好吃。另外酸菜还有很多做法，春饼包酸菜，酸菜大包子，酸菜猪肉炖粉条等等等，都是地地道道东北菜。谢邀请。你吃过东北农村的酸菜馅饺子吗？从小吃酸菜馅饺子，地地道道黑龙江人。

4、调酸菜猪肉馅的饺子，酸菜的挑选就特别的重要，优质的酸菜具有以下三个特点，外表色泽鲜亮，菜叶呈现淡化色，菜帮呈半透明状态，同时兼具酸气和香气。

5、孩子都能吃一大碗，津津有味，特别满足。技巧总结酸菜饺子里的肉馅最好带些肥肉，这样才好吃，全是瘦肉口感会发柴。酸菜馅很吃油，油少了不好吃，一定要多放油，我放了豆油和花椒油，去腥增香。

6、酸菜可以做馅包饺子，而且是北方常见的饺子馅。酸菜比较喜油，通常加一些五花肉，大一点的油盐，味道比较好，也可以只包素馅的。

1、能同吃。米汤和酸菜饺子一起吃。挺香的。非常好吃。对身体也有。很好的营养。

2、这个时候我们可以准备一个锅，将锅清洗干净之后，放上一个蒸笼。然后把风干肠放入蒸笼当中就行了，先用大火把水烧开然后换小火蒸大概半小时左右。时间到了之后就可以关火，把风干肠从蒸笼当中取出来切片就可以直接吃啦。

3、也可以直接用冷水和面，然后做饺子皮。和普通饺子一样，可以把饺子包起来，放在锅里蒸。味道也很好。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关酸菜和肠饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！