管包角瓜馅饺子可以吗（包角瓜馅包子的做法）

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1、备馅。先把角瓜在磨床上磨成细丝，用盐揉一下，拧出水分，注意不要拧得太干，然后备用。把各种调料放进肉馅里搅拌均匀，调料可根据个人口味来定。和面。把面用开水烫三分之一，其它的用温水和好，然后备用。

2、角瓜馅饺子的做法窍门在于：1）角瓜的处理，需要去除多余水分；2）调味的适中，以突出角瓜的清香；3）面皮的制作，需要保证饺子皮薄馅足，口感滑嫩。

3、首先，我们需要准备好制作角瓜馅饺子的食材。饺子皮可以自己动手制作，也可以选择现成的饺子皮。馅料则需要切好的角瓜、猪肉馅、姜末、葱末等调料。将切好的角瓜和猪肉馅混合在一起，搅拌均匀，加入适量的调料搅拌均匀备用。

4、角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。香葱切碎。火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。放入盐、胡椒粉和油拌匀。提前把面和好。

鸡蛋打散，加入适量盐、花椒粉搅散，锅内倒油，调小火。倒入搅匀的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，直至成为细小蛋碎，出锅的时候加入葱花。角瓜搓丝，加入三小勺盐，拌匀，搁置10分钟。挤出水分，切碎。

准备食材：角瓜500克、猪肉馅200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。将肉馅倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、盐6克、鸡精2克、五香粉3克。

备馅。先把角瓜在磨床上磨成细丝，用盐揉一下，拧出水分，注意不要拧得太干，然后备用。把各种调料放进肉馅里搅拌均匀，调料可根据个人口味来定。和面。把面用开水烫三分之一，其它的用温水和好，然后备用。

用刀切开角瓜，挖掉中间的籽，切成小丁备用。将猪肉馅和角瓜丁混合在一起，加入适量的姜蒜末、盐、鸡精、香油、料酒、鲜芹菜。搅拌均匀后放入冰箱冷藏30分钟，使其口感更佳。

角瓜用工具擦成丝，放入一勺盐拌匀，会出很多水分。香葱切碎。火腿午餐肉罐头切碎，不用太小快，黄豆粒大小。角瓜攥干水分，放入午餐肉，小葱。放入盐、胡椒粉和油拌匀。提前把面和好。

猪肉馅中加入姜末，适量精盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、一捏白糖，少许老抽提色，分次加入少量清水，顺着一个方向搅拌，直至馅料粘稠有弹性。加入大葱末和一匙香油搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀。

角瓜和鸡蛋拌馅做饺子更好吃。角瓜，又名西葫芦，优质蔬菜，可做成多种菜品。角瓜含有较多维生素、葡萄糖等营养物质，尤其是含钙量很高。

面粉合成稍软面团，饧10分钟。角瓜擦丝，撒少许盐淹一会，攥出水份，切碎备用。鸡蛋打散，锅放油将鸡蛋炒熟铲碎，放入角瓜中加虾皮、五香粉、葱姜末、少许盐、味精调成馅。揪成小剂，擀成面皮。包入馅。

步骤四：将角瓜放入肉馅里充分拌匀。步骤五：将事先和好的面团揉光滑。步骤六：取出一半面团搓成长条状。步骤七：用刀切成适量大小的剂子按扁，擀成圆形面片。步骤八：取一个面片，放入馅料。步骤九：包成饺子形状。

蒸饺子。饺子包好了，不能煮，只能蒸。水烧开后5分钟即可，饺子就可以出锅了。

把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。

角瓜馅儿的饺子很好吃，一起来看一道好吃的做法：食材：西葫芦（角瓜）2个、约650g、虾仁约120g、鸡蛋4个、大葱段精准的13cm、饺子皮2斤、盐、黑胡椒粉、蚝油、食用油；做法步骤：西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝。

角瓜丝你可以用刀切，或是用擦子直接擦丝。将角瓜丝用刀揽一揽。角瓜不用切的很碎，一面下汤，角瓜擦成丝后，只要简单的用菜刀揽一揽就可以。最后将角瓜丝碎末一起倒入馅料盆里，加以搅拌即可。角瓜又称西葫芦。

准备材料：鲜角瓜、猪肉馅、姜蒜末、盐、鸡精、香油、料酒、鲜芹菜、花生油、鸡蛋。用刀切开角瓜，挖掉中间的籽，切成小丁备用。

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