鹅蛋豆角饺子馅做_鹅蛋馅饺子的做法

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将豆角末和肉馅混合均匀成饺子馅。饧好的面团放在案板上，揉成团后再搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成中间稍厚边缘略薄的小圆皮。取适量馅放在圆皮中间。1按自己的手法或包或挤成饺子状。

生姜大葱加几粒花椒，用水浸泡十分钟备用。做馅料首选梅花肉，切成大块状，放入料理机搅成小肉粒，带有颗粒感的口感更香。泡好的葱姜水大概150克，分三次加入到肉馅里，充分的搅打成非常粘稠有阻力。

豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤豆角去掉根蒂洗干净。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。木耳焯水。鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。

1、豆角馅饺子准备食材：豆角、五花肉、生姜、生抽、老抽、食盐、面粉先来处理一下肉馅，肉馅要提前调味，这么做可以去腥也可以腌制入味。将五花肉剁成肉末后，放大碗中，加少许食盐、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀。

2、生姜大葱加几粒花椒，用水浸泡十分钟备用。做馅料首选梅花肉，切成大块状，放入料理机搅成小肉粒，带有颗粒感的口感更香。泡好的葱姜水大概150克，分三次加入到肉馅里，充分的搅打成非常粘稠有阻力。

3、绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中，顺时针大，放入切好的葱姜末一起打。在肉馅中放入糖、甜面酱、酱油、盐、十三香，搅拌均匀。再倒入花生油和少许香油，搅拌。把豆角倒入肉馅当中，搅拌均匀即可。

4、将上述原料加生抽、老抽、盐、鸡蛋和适量水，用筷子顺时针搅拌均匀。活面，面要硬些。坐开水锅，锅开后，放盐，放入饺子，因是荤馅，所以煮的过程中要打几次冷水。豆角鸡蛋水饺的做法 1准备适量豆角、鸡蛋。2豆角切碎。

1、绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中，顺时针大，放入切好的葱姜末一起打。在肉馅中放入糖、甜面酱、酱油、盐、十三香，搅拌均匀。再倒入花生油和少许香油，搅拌。把豆角倒入肉馅当中，搅拌均匀即可。

2、生姜大葱加几粒花椒，用温水浸泡十分钟备用。做馅料首选梅花肉，切成大块状，放入料理机搅成小肉粒，带有颗粒感的口感更香。泡好的葱姜水大概150克，分三次加入到肉馅里，充分的搅打成非常粘稠有阻力。

3、肉馅儿放入适量食用油，顺着一个方向搅打至均匀上劲。加入料酒再次同方向搅打均匀，加入一勺盐、两茶匙蚝油、4茶匙生抽、适量花椒粉同方向搅打均匀，盖保鲜膜放一边备用。

4、猪肉切小块，放绞肉机打成肉末。放入盐和鸡蛋搅打均匀。放入生抽、蚝油、料酒搅打均匀。放入葱花和十三香搅打均匀。烧锅开水，放几滴油，放豆角煮熟，捞起切碎，挤干水分，放入肉末里搅打均匀。

鹅蛋先煎熟，放凉，切碎。韭菜提前洗好控干水分，切得比平时炒韭菜时短，尽量切短点碎点。把切碎的韭菜和鹅蛋拌在一起，先放油拌一遍，不要先放盐容易腌出水，不好包也容易烂饺子。

西葫芦鸡蛋素饺子馅做法步骤如下：材料准备：面粉、清水、西葫芦、鸡蛋、鹅蛋、葱末、蚝油、十三香、盐、植物油等。面粉加清水，和成软硬适中的面团，饧面20—30分钟。

.面粉加水活成面团盖上保鲜膜醒半小时。鹅蛋3个。韭菜一斤洗干净沥干水分。韭菜切细末，加香油拌匀，这样做是为了锁住韭菜水分，防止饺子馅儿出水。炒锅倒入少许油，倒入鹅蛋炒熟，用锅铲剁碎。

之后加入嫩豆腐，倒入适量水煮10分钟左右。煮开后放入适量葱花、盐调味即可。2 咸鹅蛋包饺子可以吗可以。

小伙伴们，上文介绍鹅蛋豆角饺子馅做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。