肉黄瓜饺子_肉黄瓜饺子馅的做法

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首先备齐所有的食材。金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。

九款饺子馅。黄瓜鸡蛋馅：1，黄瓜，香菇丁，水果玉米粒。2，黄瓜擦丝加盐杀出水挤干，鸡胸肉绞碎，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺胡椒粉，一勺香油拌匀，饺子皮放多多馅料包起来，水开下饺子，浮起后再煮三分钟出锅。

黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

将肉馅中加入葱姜碎。再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟。黄瓜洗净切成丁。将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。将黄瓜碎挤出多余的水分。

第一段：黄瓜作为夏季的清爽食材，在水饺馅中也是个不错的选择。制作黄瓜水饺馅首先需要准备新鲜的黄瓜，同时需要选择瘦肉和虾仁等材料来搭配。

三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。猪肉白菜（可以是小白菜、菠菜）馅：猪肉、鸡蛋、白菜（出汁的话绞在肉里）。猪肉辣椒馅：猪肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃）猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。

1、肉馅搅拌，放上香葱碎、酱油、香油、蚝油、盐、老黄瓜，锅里把玉米油烧热，然后起锅，放入，搅拌。如图：顺时针搅拌。如图：和面醒十五分钟。如图：擀饺子皮。如图：包饺子。

2、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

3、黄瓜馅饺子的做法黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎撒上一小勺盐，腌制出水分。挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉鸡蛋打散平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出摊开，凉凉。

黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

三肥七瘦的猪肉切丁肉，剁成肉馅儿。皮皮虾仁可以改刀切成5至6段。两根黄皮绿瓤的旱黄瓜洗净。削皮，擦成粗丝。黄瓜瓤水分太大可留作它用。擦好后放菜板上粗切几刀，成大约2公分长的丝状。

1、首先备齐所有的食材。金钩海米冲洗干净后，用温水泡发一会。黄瓜洗净后擦成细丝，撒少许盐腌制一会。猪肉洗净后用刀切成小丁，葱姜切碎。把切好的猪肉丁和葱姜碎，放入无线绞肉机里绞成肉泥。

2、第一段：黄瓜作为夏季的清爽食材，在水饺馅中也是个不错的选择。制作黄瓜水饺馅首先需要准备新鲜的黄瓜，同时需要选择瘦肉和虾仁等材料来搭配。

3、将肉馅中加入葱姜碎。再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟。黄瓜洗净切成丁。将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。将黄瓜碎挤出多余的水分。

4、把腌好的黄瓜用布包起来，挤出黄瓜汁。记住，黄瓜汁不要倒掉，有用的。把挤出水分的黄瓜汁和炒好的鸡蛋碎放在一起，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀备用。这就是馅料了。

5、黄瓜清洗干净备用。八角和花椒用热水浸泡，盖好闷十分钟后晾凉备用。

6、饺子馅：猪肉黄瓜：猪肉，鸡蛋、黄瓜。（黄瓜叉丝儿，会出汁，别使劲挤，攥攥就行了，黄瓜汁绞在肉馅里。

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