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孩子非常喜欢吃猪肉水饺,怎么做能鲜嫩可口?
用馅匙按一个方向搅动肉馅，慢慢加花椒水。直至上劲，搅着很费经为止。可以休息一会打一会，打三分钟，休息五分钟。如此这般，三四个回合。这个馅，可以直接包饺子，也可以再掺入菜馅，包肉菜馅饺子。
猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。
调济饺子时，少量加一点白糖，饺子会很美味可口。葱姜水或姜水若想饺子馅鲜嫩多汁，一定要用葱姜水或姜水。调肉馅的顺序要先加盐。盐会让饺子馅里的水解反应进行析出，变硬变柴。
先说说选肉和剁馅选料：饺子馅最好用去皮前腿或后腿肉，前腿肉嫩但筋略多，切的时候费点劲，后腿肉稍柴但筋少好剁。比例：肥瘦根据个人情况2：3：7或者4：6都可以。
要想饺子吃下去馅干不了还美味嫩滑。最先以肉馅为例子，在选材上面有一定方法。做肉馅的水饺就需要选肥瘦相间的生猪肉，在调肉馅时要添加植物油、生鸡蛋、葱段。这样做的饺子吃下去干不了，还鲜美美味可口。
十种小孩最爱吃的饺子馅
1、白菜猪肉馅 白菜猪肉馅的饺子可以说是最传统也是最好吃的饺子馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。
2、、胡萝卜馅 用料：胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。做法：鸡蛋炒熟剁碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。加入剁碎的香菇。
3、十种最好吃的饺子馅做法大全分别是猪肉韭菜馅、猪肉白菜馅、猪肉虾仁馅、鸡肉香菇馅、牛肉洋葱馅、素菜馅、羊肉葱花馅、三鲜馅、韭菜豆腐馅、鲜虾芹菜馅。
4、韭菜虾仁饺子馅 韭菜虾仁饺子也是非常好吃的，不过估计很多地区没有尝试过将韭菜还有虾仁掺杂在一起的饺子。如果没有试过的话，建议尝尝看！三鲜馅 三鲜饺子相信大多数人都吃过。
5、韭菜鸡蛋馅饺子 食材准备：韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。香菇鸡蛋木耳馅水饺 食材准备：蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。
6、白菜猪肉馅 所需食材：猪肉馅、白菜1颗、鸡蛋1个、葱2根、姜1块、花椒1小把、香菜1根、八角2颗、洋葱、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、料酒半勺、香油适量、盐和鸡精适量。
一岁宝宝的牛肉蔬菜饺子
这是一道适合一岁宝宝的牛肉蔬菜饺子，做法简单，营养丰富，让宝宝健康成长。牛肉泡水去腥把牛肉用葱姜水泡半个小时，然后放锅里煮把葱姜倒进去一起煮。
宝宝迷你小饺子 食材：牛肉、芹菜、黑米粉、面粉 做法： 面粉70g、黑米粉10g、水40g，揉成面团，用保鲜膜盖好。牛肉加芹菜打成泥，加点淀粉、菌菇粉、盐、水、酱油、芝麻油搅拌均匀。
宝宝吃的牛肉水饺，里面可以放些青菜，例如白菜，芹菜，蒜苗，萝卜，莲藕，山药等。
宝宝可以吃牛肉馅饺子，但是这个不太好消化，家长注意不要一次给宝宝吃的太多，最好是给宝宝里面放点胡萝卜、洋葱等蔬菜，也可以给宝宝做一些其他的馅的饺子、包子，做的软一些。
宝宝也是可以吃水饺哒 一起跟着学吧！准备材料 面粉 胡萝卜 牛肉 番茄 鸡蛋 红苋菜、胡萝卜、菠菜、紫薯、南瓜（可购买菜汁/菜泥，也可自己制作）1和面 选用辅料各色菜汁和菜泥与面粉搅拌，和面。
小孩吃什么馅的饺子好
1、黑木耳猪肉馅 木耳猪肉馅儿饺子是一种很好吃的馅料，爱吃木耳的朋友们一定要试试，多吃一些这种食物对于我们来说也有好处。虾仁香菇馅 虾饺馅配香菇挺好吃的呢，我们家里人非常喜欢吃，尤其是小孩子，营养又健康。
2、香菇鸡肉馅饺子做法 原料：鸡肉300g，香菇200g，葱，姜，豆油，盐，味精。做法：①将香菇洗净切碎，和面醒15分钟，将鸡胸肉剁碎，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。
3、菠菜鸡蛋豆腐、小油菜虾仁等，菜馅需要切碎，不需要太多，盐适量，这些馅料既可以补充维生素，又可以补充蛋白质，营养价值丰富。不建议给孩子包肉丸馅饺子，肉丸馅饺子不容易消化，孩子的消化功能没有发育完善，容易导致积食。
4、给宝宝包饺子，不主张给孩子包肉丸馅饺子，肉丸馅饺子不容易消化，宝宝消化功能没有发育完善，容易积食在胃里，导致积食。
5、最好的就是白菜肉虾仁馅的饺子（前提是海鲜不过敏）、白菜肉馅的饺子、胡萝卜肉馅的饺子、芹菜肉馅的的饺子、角瓜鸡蛋馅的饺子等等都比较适合宝宝吃。
以上内容就是解答有关幼儿吃的鲜肉饺子的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
