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怎样制作南瓜馅
1、包子皮：面粉、酵母粉。酵母粉清水混合倒入面粉，和成面团。包子馅：南瓜、粉条、虾皮、葱。南瓜叉丝。南瓜丝加生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、油。加葱碎、虾皮、粉条碎盐香油备用。面团排气。
2、用筷子搅打均匀，裹上保鲜膜静置一会。把嫩南瓜去蒂洗净，檫丝，撒入盐拌匀，腌制20分钟。把南瓜丝挤干水分，切碎一点。把切好的嫩南瓜放入肉末中搅打均匀，再淋入花生油搅打均匀，肉馅就拌好了。
3、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判 南瓜饼 断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。
4、做法一 主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。
青南瓜馅水饺的做法
食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。猪肉选前腿肉更嫩，口感更好，如果没有绞肉机就用刀剁成肉末。加入两个鸡蛋搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩，不喜欢可以不加。
南瓜去皮，掏瓤，洗净 用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
南瓜馅饺子的做法：适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。用醒面的时间来调馅。嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。
南瓜饺子馅的做法
需要准备材料：南瓜1个，猪肉1200克，饺子皮1300克，鸡蛋两个，花生油100克，盐10克，生抽4勺，蚝油两勺，料酒两勺。食材准备。把猪肉去皮洗净切小块，放入绞肉机中打成肉末。
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南瓜去皮，掏瓤，洗净 用擦子擦碎，撒盐搅匀，挤出多余水分。
把南瓜饺子馅做好吃的做法如下：工具/材料：南瓜、面粉、猪肉、盐、五香粉、花椒粉、香油、橄榄油、葱花。取南瓜一只，切开，去皮去瓤，待用。将准备好的南瓜切成丝状，并用盐去水，并把水（南瓜汁）沥出备用。
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