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蓝色饺子皮用什么材料
1、菠菜、小白菜、芹菜、绿豆粉、黄瓜。黄色：玉米面、南瓜、蛋黄液。黄桃和香蕉泥（微黄色）。南瓜泥做出的饺子皮比较会发粘所以南瓜不是首选。橙色：胡萝卜、橙子。更多：紫色：紫薯、紫甘蓝、葡萄、石榴、桑葚。
2、首先准备材料：找些可以出不同颜色的蔬菜，如紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、菠菜等 菠菜洗净，焯水，煮烂，捣成泥和面，将蔬菜汁（泥）拌入饺子粉后，就有了蓝色的面团，包上您最喜欢的馅料。
3、与平常做水饺面皮程序一样，就是用蓝色菜汁代替水来和面就行（蓝色蔬菜如红菜薹或者甘蓝榨汁过滤即可，红菜薹下锅煮熟后是蓝紫色的）。最好把菜汁加热再和面，这样和出来的面好吃一些。
4、彩色饺子关键就是指在制作饺子皮的白小麦面粉中加上不一样色调的小麦面粉、蔬果汁或果汁，展现出艳丽的颜色，使这种饺皮看上去十分漂亮。另外添加别的原材料后，水饺更为颇具营养成分。
紫甘蓝素饺子馅的做法
沙拉紫甘蓝。紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。凉拌紫甘蓝。把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可。紫甘蓝水饺。
制作方法：紫甘蓝洗净切碎，西蓝花焯水切碎，豆干切小丁。切好的紫甘蓝和西蓝花放盐沙水挤出多余水分。
紫甘蓝榨汁备用 面粉倒入盆中，加入紫甘蓝汁，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。
紫甘蓝烫面饺子的做法 紫甘蓝用机器打碎，用水泡出紫色颜色，把水烧开烫面。烫好的面放凉 和成面团醒30分钟 猪肉剁蓉 放入所有调料，顺一个方向搅拌，加入一个鸡蛋继续搅拌。
紫甘蓝水饺的做法 猪肉剁馅儿，紫甘蓝卷心菜胡萝卜都剁细，葱切小段，姜切末，放入除鸡蛋和油外所有调料 锅里油烧热，趁热淋在馅儿里的葱姜上。再取一颗鸡蛋打匀，倒入馅儿里。
甘蓝肉水饺的做法步骤图,甘蓝肉水饺怎么做
第一步把甘蓝菜剁碎。芹菜也要切细再剁一下。葱姜切碎。把剁好的菜全部放在盆里，肉泥也放时盆里。把所有的调料全部放上。搅成饺子馅，这样就完成了。
紫甘蓝猪肉水饺 1 猪肉馅用料酒腌制10分钟去肉腥，然后放入少许盐、生抽、葱花、姜粉和鸡精调味。2 取一半紫甘蓝，洗净。3 其中一部分榨成甘蓝汁，榨成汁后的甘蓝碎留下；另一部分切碎。
先把甘蓝分成四份，冲洗一遍后，加入少许小苏打，浸泡十分钟左右。和面，面可以稍微软一些，俗话说要软面饺子 再把葱姜洗净备用 在醒面的同时把甘蓝洗净，甩干水，剁碎，再把肉馅放在盆里。
原料准备：芹菜300g，甘蓝300g，面粉500g，猪肉馅200g，牛肉馅200g，十三香适量，一品鲜酱油适量，盐，葱花，姜适量，香油适量，猪油适量，葵花籽油适量 面粉加适量白开水和成面团，盖保鲜膜醒发20分钟备用。
到此，以上就是小编对于蓝色饺子皮是用什么菜汁做的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
