彩色饺子的花式包法（彩色饺子包法视频教程全集）

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*第六种：多用于水饺和柳叶包子，其实家乡那里叫这种包法的饺子为——“老鼠”。右手在饺子皮右侧3点位置捏出一个小褶子。2 在刚捏的第一个小褶子上方，左手拇指在里，食指在外捏出一个褶子，左手顺势捏合。

彩色饺子的做法：先和白面团，温水和面，水温不烫手为宜，和面要尽量硬一点，因为要醒面。然后用红萝卜汁和面，接着用菠菜汁和面，也可以用紫薯汁，选择自己喜欢的颜色即可。和好的面团分别用保鲜膜包起来备用。

馅做好了后面我们就开始包饺子了，幺妹喜欢牛肉芹菜馅儿的，那就只做牛肉芹菜馅儿的饺子了，彩色蒸饺翡翠蒸饺白色蒸饺酸汤水饺酸汤底的做法：碗中放入葱，香菜碎，紫菜碎，虾皮，这四样在一起特别好吃。

第一步，准备五色的面团。准备高筋面粉500克，清水230克，盐2克，鸡蛋清一个。将面粉放入盆中，加入鸡蛋清，清水里加盐溶解后，分次加入面粉里，用筷子搅匀后，再用手揉成光滑均匀的面团。这样，白色的面团就做好了。

多彩饺子的做法步骤：分别用菠菜汁、南瓜、黑米粉与面粉搅拌和好面。虾仁切块，加葱、香油、酱油、五香粉煨制。加攥干的冬瓜丝拌匀。包好的彩色饺子。下锅煮开。出锅，色彩鲜艳，营养丰富。

月牙饺子是较为常见的样式。首先，将馅料放入饺子皮中央，然后将饺子皮对折，边缘捏紧。接着，从右至左依次捏出褶皱即可。这种包法简单，形状美观，深受大家喜爱。葵花饺子：葵花饺子的包法较为独特。

三角饺子此做法来源于糖三角，将饺子皮分三个角向上包起，捏好即可。（4）月牙饺子这种饺子的形状适宜做蒸饺或锅贴，捏出月牙即可。

饺子花式包法有以下几种：面粉加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点，醒半个小时再用。将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子；将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。

花样水饺造型可爱一学就会新年必备麦穗小水饺 95g面粉加50g水、5g南瓜粉，和成面团醒面20分钟，面团擀薄压出水饺皮，包入喜欢的馅料，中间对折从底部两边捏褶，两个褶捏在一起，捏到顶部收口即可。

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