水饺的做法大全视频-汆水饺做法

本篇目录：

1、准备材料：饺子皮适量，羊肉300g，芹菜200g，食盐适量，酱油10ml，葱末20g，姜末10g，花椒3g，料酒15ml，食用油40ml，胡椒粉适量将准备好的花椒用热水泡开。把羊肉剁成羊肉泥，在羊肉中加入刚刚泡好的花椒水。

2、姜一小块盐，生抽，十三香适量食用油，味精适量芹菜羊肉饺子的做法选有肥有瘦的羊肉，全瘦包饺子不香。羊肉洗净剁碎，也可以用搅肉机，但是肉搅太碎不香，我一直都手工剁肉馅。

3、先和馅，羊肉剁成馅。放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

4、【制作流程】先把冷冻的羊肉解冻，然后用清水洗净控干水分，切成小块，放进料理机里打成肉馅。把芹菜洗净，控干水分，掰成段，去掉芹菜的筋，先用刀切成长条，然后再切成芹菜粒备用。

5、羊肉芹菜馅，羊肉剁成馅，放入葱末，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，盐，花生油，搅匀，再分次加入花椒水，低温腌制。芹菜切末后撒点盐，再攥干水分，和羊肉馅混合搅匀，即可。

1、饺子馅料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。

2、制作方法：韭菜洗净沥水切碎加入1食用油拌匀备用（这样韭菜不会出水）虾仁切碎加入，鸡蛋炒熟加入，然后加入2勺蝇油，1勺香油，少许十三香、盐拌匀取一张饺子皮放入馅料包起来，全部做好锅里煮开水下饺子煮熟捞出开吃吧。

3、大葱少许、花椒一小把、八角4颗、姜2片，将材料放入锅中，加入800毫升清水，水烧开后，中小火再煮5分钟，关火晾凉即可，这一步是使肉馅儿多汁的方法。

4、制作方法：羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀。

5、盐6克，香油10克。制作方法：鸡蛋入油锅翻炒（炒嫩些），西红柿切丁去掉最稀的水（留种子类的浓汁）；加葱、姜、糖、盐、香油等调料，顺时针拌匀，番茄鸡蛋饺子馅即成；快速包水饺，以防出汁太多。

6、第一步先加适量盐，让肉馅快速入味。量要掌握好，加多了饺子馅过咸；加少了，饺子馅不入味，根据食材的多少可以适量加一点，腌制半小时后，舀一勺馅儿放进电饼铛煎熟后尝尝咸淡，不够再加即可。第二种调料——水。

教您老边饺子怎么做，如何做老边饺子面粉加入适量清水，和成面团，揉匀至光滑，用湿布盖好静饧。猪肉切成粗粒，加少量鸡汤搅拌后，下油锅用葱姜末爆香，加肉馅、青菜煸炒，加调味品调好口为馅料。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

将猪肉洗净剁成肉沫。猪肉末中加入姜粉，酱油、蚝油、花椒油、香油，拌匀。白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。韭菜洗净切成细沫。将挤出水的白菜和韭菜加入到肉沫里。

香椿水饺怎么做好吃食材：豆腐（6成）、木耳（3成）、胡萝卜（1成），香椿末适量调味料：盐、糖、大料粉、花椒粉、生姜末、油制作步骤：豆腐上屉蒸20分钟，凉后切米粒大小的丁；木耳切末，胡萝卜切末待用。

猪肉鲜蘑馅饺子材料主料：面粉，猪肉馅，鲜蘑，胡萝卜，玉米调和油调料：料酒，酱油，盐，葱姜末，胡椒粉，花椒粉，蚝油，芝麻油做法鲜蘑洗净后撕成条，入沸水锅里汆烫至软，捞出过凉水。

准备包饺子用的面在家中做饺子的时候，应该先准备包饺子用的面把准备好的饺子粉取出适量直接放在大底干净的盆中，放少量食用盐，再放适量的冷水，用手把面调匀，然后反复的揉，把面揉成光滑的面团以后。

硬度大的蔬菜，应先处理一下，弄软些。不然，饺子皮易破。如芹菜，可先煮一煮，再切碎。菜的水份不能大。那样，不好包，煮时易破。

包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关汆水饺做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！