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钟水饺是哪个地方的美食?
1、四川特色美食有：担担面、钟水饺、龙抄手、钵钵鸡、川北凉粉等。担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。
2、钟水饺 作为四川的一道有名的小吃，钟水饺也称荔枝巷水饺，是四川省成都市地方传统小吃之一，有“中华名小吃”之称，也是四川成都最具代表性的特色美食之一。钟水饺有皮薄、馅嫩、味美等特点，因此受到了很多人的喜爱。
3、钟水饺是成都最好吃的饺子，是成都名副其实的特色美食。钟水饺的皮薄馅嫩，味道鲜美，名副其实为成都人的饮食文化代表。钟水饺的馅料是经过精心挑选制作的，各个馅料都经过独特的配方和工艺。
4、“钟水饺”始创于1893年，创始人钟少白，原店名为“协森茂”，后来的厨师叫钟樊森，因开业之初店址在成都的荔枝巷，故又称“荔枝巷水饺”。该店最为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种。
钟水饺和水饺的区别
区别主要有4点。钟水饺纯是猪肉馅，水饺馅料多样。钟水饺皮较薄，水饺皮较厚。钟水饺只能包成半月形，水饺有很多种包法。钟水饺只能干拌。水饺的吃法很多。钟水饺看重调味，水饺看重馅料的调制。
钟水饺子和普通饺子之间的主要区别是它们装满了猪肉，没有其他新鲜蔬菜。上菜时，上面撒上特殊的红色油，略带甜味和咸味，辛辣而独特。
钟水饺在用材上与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油、复制酱油等，微甜带咸，还有辛辣的味道。
在馅料、皮薄厚度上有区别。馅料：钟水饺以猪肉馅为主，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。龙抄手馅料有猪肉、牛肉等，馄饨的陷主要以肉类为主，再加入适量的蔬菜。
钟水饺 1990年就获得“成都名小吃”的称号，据说这道小吃的创始人姓钟，所以叫做钟水饺，跟一般水饺的区别是全用猪肉馅，不加其他鲜菜，还淋上特制的红油。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的成都小吃-钟水饺红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
成都的钟水饺
钟水饺开始制作时并不在饭店餐厅中，而是起源于民间，据说已有七百多年的历史了，是由钟氏小贩始创。开始设店于成都市的荔枝巷，因其皮薄、馅嫩、料精、味鲜味厚而名声大噪。
钟水饺是成都最好吃的饺子，是成都名副其实的特色美食。钟水饺的皮薄馅嫩，味道鲜美，名副其实为成都人的饮食文化代表。钟水饺的馅料是经过精心挑选制作的，各个馅料都经过独特的配方和工艺。
目前，成都有很多家钟水饺店，其中比较有名的包括：中水饺：位于成都市青羊区人民公园附近，是成都最古老的钟水饺店之一，有着深厚的历史底蕴和独特的风味。
首先就是人民公园。人民公园钟水饺馆是成都最有名的饭店之一，口味独特，种类丰富，特别是它的锅贴和酸菜馅钟水饺更是堪称一绝。而且价格实惠，不管是成都当地人还是游客，都非常爱去人民公园钟水饺馆品尝美食。其次是宽窄巷子。
成都是一个美食之都，钟水饺子是其中的一道特色小吃。这里有很多家口味独特的饺子店，其中最为出名的要数九眼桥钟水饺。这家店的饺子油泼辣，色香味俱全，深受成都人民喜爱。
成都钟水饺店的小菜也非常棒，除了传统的泡菜或酸辣白菜之外，还有酥脆的油炸鸡肉和香辣的豆腐干。店家所提供的甜品也非常不错，红豆汤和芝麻糊都很棒，同样可以成为食客的最爱。
钟水饺是怎样一种水饺?和普通水饺有什么不同?
1、钟水饺皮比普通水饺要薄，由于钟水饺是要淋上蘸酱的，所以要求皮薄馅儿多。钟水饺只能包成半月形，而普通水饺可以有很多种包法。普通水饺有三角形，锁边形，元宝形，葵花形，蛤蜊形，锅贴形等种种各样的包法。
2、钟水饺在用材上与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油、复制酱油等，微甜带咸，还有辛辣的味道。
3、钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。
4、钟水饺子和普通饺子之间的主要区别是它们装满了猪肉，没有其他新鲜蔬菜。上菜时，上面撒上特殊的红色油，略带甜味和咸味，辛辣而独特。
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