紫甘蓝虾米肉饺子「紫甘蓝虾仁能一起吃吗」

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【做法】在碗中倒入面粉，缓缓倒入清水，边倒水边用筷子搅拌成絮状，差不多后用手将面揉成面团状，盖上一块湿布放在温暖的环境下发面十五到二十分钟。将猪肉磨成肉末，将姜和葱一起切成末，放在一个碗中。

想做饺子又嫌麻烦的话就试试我这个紫甘蓝瘦肉饺子吧，非常简单，在超市买来现成的饺子皮。瘦肉剁碎，大蒜切碎，葱切细，和在一起加入适量的盐，生抽，鸡粉，胡椒粉，加两勺食用油，和在一起。

步骤一：备好材料。步骤二：紫甘蓝洗净，切碎。步骤三：白菜洗净，切碎后抓干水分。步骤四：肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中，加入肉馅调味汁。步骤五：搅拌均匀至肉馅上劲。

素炒紫甘蓝原材料：紫甘蓝一颗，葱10克，盐3克，鸡精（按照本人口感可加可减）作法：紫甘蓝切丝，葱切丝。底锅小量食用油，待温度7成热时，放葱段煸出香气，放紫甘蓝，喜爱脆口可马上熄火，放少许鸡精。

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。

【制法】（1）紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。（2）干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。

炒食的话可以做清炒紫甘蓝还有做炒什锦蔬菜比如把紫甘蓝和胡萝卜荷兰豆西兰花藕荸荠玉米粒之类的一起炒这个就比较随便选择自己喜欢的蔬菜就行这两种做法都只加盐和鸡精保留蔬菜原有的鲜甜味道。

而且还有丰富的维生素e和维生素a，烹饪赶紧食物的搭配非常重要，平时可以搭配黑木耳炒制。加入一些花生、黑芝麻或者是香菜等一起进行制作。

首先第一步就是准备好一棵紫甘蓝，巧妇难为无米之炊呀，原材料备好。接着把紫甘蓝一叶一叶撕下来，撕碎，去掉梗。洗干净，放筲箕里滤干水分备用。

1、没事的。紫甘蓝放水里就会有颜色外泄，是紫色的。煮熟的时候会变颜色，汤和叶子就会有点蓝蓝的感觉。我也煮过的。以后不要煮得太熟哈。吃这种东东是吃的营养。

2、比如：紫薯和紫甘蓝同样是紫色，但是用紫薯包出来的饺子煮完还会是紫色，而用紫甘蓝汁包出来的饺子煮完的饺子就变成了灰色。

3、因为紫甘蓝中含有草酸，榨汁后容易氧化变黑，而且颜色较淡。可以在包饺子前将紫甘蓝进行焯烫，去除草酸可以使颜色更加鲜艳。

4、所以紫甘蓝和面包饺子还没变色要么是因为还没有遇上高温，要么是因为为饺子馅里含有醋，不过前者的可能性相对来说要大得多。

5、芹菜绿色甘蓝是紫色而且橄榄菜里面含有大量的花青素和维生素可以改善健康肌肤的问题也可以有美容养颜排毒的功效。

6、可以在和面的时候加入少量的小苏打。做一些颜色鲜亮的饺子，不仅好看，而且也更加有营养，将榨好的紫甘蓝蔬菜汁倒入面粉中，再加入少许的小苏打，翻拌均匀后再和面，煮熟的饺子不会发黑，仍然会保留紫甘蓝原有的颜色。

到此，以上就是小编对于紫甘蓝虾仁能一起吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。