小茴香连菜饺子馅好吃吗视频-小茴香连菜饺子馅好吃吗

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1、其实不仅调馅可用，在这里，小茴香煮肉也是恰到好处的合适。比如茴香鸡胸肉，将鸡胸脯肉洗净，擦干水，用刀在表面上划菱形花刀。用海盐黑胡椒涂抹均匀，腌制半小时，剁椒蒜蓉酱三汤匙+蜂蜜一汤匙，调汁。

2、小茴香饺子馅好吃的做法如下：主料：茴香、五花肉辅料：姜末、精盐、五香粉、鸡精、一品鲜、蚝油、香油、葱花五花肉剁成肉馅，因为茴香比较馋油。

3、制作小茴香饺子需要准备好馅料和饺子皮，然后将馅料包入饺子皮中，最后煮熟即可。小茴香饺子不仅味道独特，而且富有营养，是一道非常适合家庭制作的美食。

1、将馅料放在饺子皮中央，对折成半月形，然后用手把两个角向内折，捏成饺子形状，备用。煮饺子取一口锅，加入足够的水，烧开后放入饺子，用中火煮约5分钟，直至饺子浮起，捞出沥干水分即可。

2、这样做的茴香饺子，煮熟后饺子馅也是翠绿的，饺子皮都透着清爽的绿色。饺子馅咸淡合适，煮饺子火候合适，一个破皮的也没有，鲜香味美，比三鲜饺子还要鲜，太好吃了。

3、猪肉茴香馅饺子好吃的饺子馅～猪肉茴香馅，鲜嫩多汁，不管是包饺子、包包子，做馅饼都敲好吃，喜欢的快做起来～做法： 1 猪肉馅300g2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺五香粉盐，搅拌均匀。

1、饺子馅种类多，有白菜猪肉、韭菜鸡蛋、虾仁鲜肉、三鲜、香菇肉等等。不管什么蔬菜，都能做成饺子馅。当季的蔬菜最好，蔬菜新鲜做出的饺子馅味道也更好。韭菜。白菜。茴香。马齿苋。苋菜。芹菜。

2、可以做饺子馅的蔬菜有很多，例如芹菜、韭菜、白菜、萝卜、茴香苗、马齿苋、苋菜、茄子、冬笋、菠菜、荠菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、雪里红、西葫芦、等等。

3、可以做成水饺馅的有白萝卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养。

4、芹菜，白菜，酸菜，韭菜，西葫芦，黄瓜，荤香，婆婆丁，木耳等。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。

5、香菇、平菇、木耳等等，也是饺子馅的常客。但一般是与其他蔬菜搭配，比例也不宜太大，否则味道太重或者影响口感，尤其木耳跟香菇。干菜类。干菜一般做蒸包用得比较多，与五花肉搭配做酱肉包很美味。

肉馅调好之后，然后再将准备好的小茴香给它切成小段切碎一点放入碗中。然后在里面加入半勺食用碱，用这个方法调出来的茴香馅饺子颜色翠绿不发黄。茴香处理好之后，直接倒进肉馅里面就可以啦。

用茴香包饺子，最忌讳加葱和香油，这是茴香本身就有特殊的辛辣香味，而葱也有特殊的浓烈辛辣味，两种味道相冲，加了反而把茴香的香味变了，串味了，不伦不类的味道更难吃。

做茴香馅饺子，十三香、酱油之类的调料千万不要放。

调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气。

封油经过调味和打水，最后一个步骤是封油，一斤肉馅加入50-100克左右的料油，再加入适量的葱花和姜末拌匀，锁住肉馅中的水分。最后再根据自己的喜好添加适量的配菜，含水量比较大的蔬菜记得要提前杀水。

茴香鸡蛋馅水饺的做法：面粉里打入一颗鸡蛋，和成软硬适中的面团，盖住醒半小时再拿出来揉光滑。醒半小时后面团手感更加柔韧、有更好的延展性，很容易揉光滑。利用醒面的功夫调馅。小茴香洗净、控水，切碎。

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