三鲜水饺臭味

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1、不得不上来说一句，我刚去超市买了一袋湾仔码头三鲜水饺，以前没吃过，哪知煮好了吃起来兼职就是吃腐烂的食物一般恶心。我去，我可以说我从来没有吃过这么难吃的水饺。

2、白菜馅不难做，关键肉要有肥有瘦，最好是五花肉，都是瘦肉就没有味了。还不可以太少，最好一半肉一半菜。肉最好是手工剁的，实在懒了就用绞肉机但不要打太久。否则就把肉打烂了。

3、不一定。虽然假冒伪劣产品存在，但是红牛的口感因生产批次和生产地而异，有时也会出现苦味。此外，红牛中的一些成分，如咖啡因和糖，也可能会引起苦味。

4、从价格角度相比较而言，湾仔码头是贵了一些，但是老品牌质量有保证，而你说的大娘水饺也应该物美价廉，口味各有特色，你分别买一代尝尝就知道了，别人的建议只能做参考。

1、东北腌的酸菜如果出现发臭的情况，可能是因为在腌制的过程中没有密封好，导致酸菜变质。这种酸菜通常不建议食用，因为其中可能含有大量有害物质和亚硝酸盐，对人体健康造成不利影响。

2、不想在网上搜科学依据给你，只是多年吃酸菜的经验，酸菜是发酵的东西，有酸臭味也是正常的，我家每次给酸菜换缸的时候，屋子里都呆不了人，实在是味道太大了，所以酸菜捞出来要清洗好几遍才行，做熟了就只有酸味了。

3、用生白菜腌出来的酸菜，口感上要更清脆爽口一些，而焯水后的酸菜，则更入味一些。焯水后有一个优点，就是不容易发霉烂掉。因为经过焯水后，就等于给白菜杀菌消毒了一次，不容易滋生细菌，从而导致腐烂。

4、在东北天寒地冻的日子里，坐在热炕头上，吃了热乎乎的酸菜馅饺子，通身冒汗，会增强身体抗御严寒的能力，不易感冒。所以在立冬那天，我们这儿都要吃饺子，而这时候吃的饺子，大都是酸菜馅儿的。老人们说，立冬吃饺子，冬天不会冻掉耳朵。

5、盐放多了导致酸菜不酸，是因为盐多，导致酵母菌不易生存，酸菜的酸味就不易发酵出来。这时候将腌酸菜的水换掉即可；盐放少了，要重新加盐，尽量感觉很咸才行。

6、压上石头是为了将白菜彻底压入水中，如果腌渍的白菜暴露在空气中的话容很易腐烂。密封环节也很重要，如若密封的不好，让空气重新溶入水中，那一缸的酸菜就都坏掉了。

包韭菜水饺铭记有“8没放”，弄错味不鲜，有异味还酸酸的：小葱民间有一个的共识，那便是调韭菜馅不放葱，一直传出了“葱看不到韭”这样的说法，这这是最被普遍理解的一个“金标准”。

包韭菜饺子就是不放葱姜、不放老抽生抽等调味料，不放鸡精或味精。很多人喜欢在饺子馅里加入葱姜碎，觉得能去除肉馅的腥味，但是韭菜馅的饺子建议不放，因为葱姜会掩盖韭菜原本的鲜香味。

第2没放：十三香和五香粉，这两料粉和韭菜放一起说不出来的味道，韭菜鲜香大大减少，除了韭菜馅，其他馅料加点提鲜倒是能够的。

甚至在吃韭菜馅的时候，根本尝不出有韭菜的味道。所以，这些大料是千万不能放进韭菜馅当中的。否则就会吃不出韭菜的香味，而且会让韭菜发苦。葱姜蒜，也是不能够放的，虽然葱姜蒜，是烹饪菜肴，必备的一些调味品。

调韭菜馅包饺子，最忌放这3种调味料，难怪饺子不鲜不香还不好吃。调韭菜馅最不应该放的3种调味料就是五香粉、十三香还有蚝油。

到此，以上就是小编对于三鲜水饺臭味怎么去除的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。