驴肉做蒸饺还是水饺好吃-驴肉做蒸饺好还是水饺好

本篇目录：

1、驴肉可搭配韭菜芹菜一起包饺子。主料：驴肉1200g、韭菜400g、芹菜400g。辅料：油适量、盐适量、十三香适量、花椒面适量、酱油适量、葱姜适量。驴肉饺子的做法买的现成的驴肉馅。韭菜切末。芹菜切末。

2、将发好的面团再反复揉几次，切成小团，用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉豆角馅放到饺子皮上，然后饺子皮对折，中间捏一下，使两层皮粘到一起，然后再将两边的饺子皮捏到一起，也可以捏点褶子出来，完成。

3、当然可以！驴肉山芹菜饺子是一道非常传统的美食，尤其在北方地区非常受欢迎。驴肉和山芹菜都是非常营养丰富的食材，驴肉富含蛋白质和铁元素，而山芹菜则含有丰富的维生素C和纤维素等。

4、驴肉可以和大葱、芹菜、白菜、胡萝卜等这些蔬菜搭配做饺子馅。可以单独用其中一种，也可以多种混搭，具体怎样搭配看你的口味。

5、驴肉富含蛋白质和矿物质，萝卜则富含维生素和水分，两者搭配可以提供营养均衡的饺子。此外，驴肉的口感细腻，萝卜则可以增加口感的变化，使得饺子更加美味。总之，驴肉和萝卜一起包饺子是营养丰富、美味可口的选择。

和面做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。

蒸饺和饺子是一样的，制作过程中首先需要制作饺子皮，由于饺子皮不需要太蓬松，所以在制作过程中是不需要加酵母的，但是需要进行醒面，这样才能使做出来的饺子皮有弹性。

面粉加凉水适量揉搓成面团，面团再分小块，再擀成适当大小的饺子皮，备用。葱、姜分别洗净后切碎。驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒、酱油、盐、黑胡椒粉、香油）一起搅拌均匀。

不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。

拌匀，如下图所示。发醒好的面团分成小剂子，用手压一下，如下图所示。用擀面杖擀成薄薄的皮，加入调好的馅料。全部包好后放入蒸锅中蒸20分钟，如下图所示。20分钟后即可取出，这样驴肉蒸饺就完成了。

做水饺必须使用烫的水醒面，也就是我们讲的烫面，那样蒸出饺皮会更软，凉水醒面，皮会硬，危害口感的，此外烙韭菜盒，做饼最好是会用烫面，做饺子则得用冷水和面。

1、饺子还是在煮着吃比较好，煮饺子把锅里的水烧开，放入包好的饺子。用汤勺按顺时针的方向搅动锅里的水，把饺子带着转动起来，以防止粘在锅底，破了馅儿。把火关小，盖上盖子。

2、饺子蒸一蒸，比煮的更好吃蒸饺原料：白菜、猪肉、面粉、酱油、味极鲜、蚝油、花椒粉、盐、花生油、料酒、大葱、水。

3、蒸饺和水饺各有特点，有的人觉得饺子蒸着好吃，有的人觉得饺子煮着好吃，没有唯一的答案，大家可以根据自己的实际情况和喜好进行选择。

4、饺子是煮更好吃还是蒸旳更好吃，凉水活面的饺子皮的饺子煮的好吃，烫面活面的饺子皮的饺子蒸的更好吃，更好吃的饺子应该是丶炸的更好吃，面粉有了油脂的加持，更加酥脆。

驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。加入酱油、蚝油、盐、十三香、清水、食用油，顺着一个方向搅拌上劲。饺子皮加入饺子馅包成饺子。

正宗驴肉饺子馅的做法：适量的驴肉馅、酱油、蚝油、花椒粉、熟油、食盐、鸡精、葱花、姜末。准备驴肉馅，放入大碗中，加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起。

驴肉放入清水中浸泡1个小时，泡出血水洗净。把洗好的驴肉剔除筋膜后，用刀剁成泥状。把剁好的驴肉放入盘中，分次倒入花椒水，用筷子沿一个方向搅拌上劲。

驴肉饺子的做法买的现成的驴肉馅。韭菜切末。芹菜切末。根据个人口味加适量十三香、花椒面、盐、酱油、油，葱姜末调味，加些水一起搅拌。和面，醒一下，可以事先和面，再准备馅料。

用料：饺子皮、驴肉、芹菜、清水、盐、酱油、十三香、蚝油、食用油、葱花。做法：驴肉洗净用料理机打成肉泥，芹菜洗净用料理机打成菜馅，小葱打成葱花，全部混到一起。

小伙伴们，上文介绍驴肉做蒸饺好还是水饺好的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。