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怎样做栗子鲜肉饺子馅?

板栗三两（净重）煮熟，捣成泥，加盐少许。精肉绞馅五两+纯肥肉馅25两（4：1）+葱+姜+盐+鸡精+料酒（半汤勺）+黄干酱（一勺）+高汤（板栗发干，注意高汤量）辅料视个人口味。一起搅拌。

剁肉馅：用五花肉或是梅花肉都可以；有肥有瘦的做肉馅最好吃。

板栗肉馅水饺怎么做「板栗鲜肉饺子馅」 第1张

用搅拌机打栗子泥时要分次加入，如果太稠不好打可稍加一点水。 翻炒栗子泥时要用中小火，炒的时候也要勤搅拌。冷却后的栗子馅会比热的时候要干一些，所以炒的时候要稍留点余地，不要炒太干。

将材料，栗子、香芋、胡萝卜、香菜都切成细颗。把栗子、香芋、胡萝卜、香菜放在猪肉末里，加入蚝油，酱油，盐、糖、胡椒粉。所有材料拌好后再加上淀粉再拌均匀。取饺子皮，放上适量栗子香芋猪肉馅料。

板栗可以和猪肉搭配做饺子，非常好吃的。把板栗剥皮然后用破碎机打成小丁，和猪肉拌成馅，放调料，葱姜蒜，少放点白菜，粉条都剁碎了，放酱油，和面做成饺子，味道绝美，特别好吃。

第一次尝试用板栗做馅，随意搭配的配比，没想到味道很赞。

板栗肉馅水饺怎么做「板栗鲜肉饺子馅」 第2张

板栗做馅怎么弄成蓉

1、板栗仁放入电饭煲里加适量清水炖煮。这是我煮了1个半小时的。把熟的板栗仁过筛，或者像我一样用料理机搅打成泥。锅中加入适量黄油和砂糖，加入板栗泥。翻炒均匀。

2、板栗洗干净，放入电压锅中压20分钟，取出，剥去外壳。用擀面杖来回擀成茸。如果希望口感更细腻的话，可以用面粉筛过筛，加入白砂糖，并搅拌均匀。加入食用油，拌匀，成为栗蓉泥。锅洗净，中小火烘干，倒入面粉。

3、首先制作栗蓉馅（我一次性做得比较多，对应饼皮材料会有剩余）：栗子去壳剥出栗仁煮熟。晾凉后用搅拌机打成栗子蓉（加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可）。

板栗馅的做法,板栗馅怎么做好吃,板栗馅的家常做法

作法：冷冻栗子解除冻结后再清洗一下，称量320克放进蒸屉中，大火烧沸水后，转低火蒸30分钟。栗子蒸至15分钟时，放进小麦面粉一起再蒸15分钟。煮熟后的小麦面粉用汤勺将大颗粒物损坏，并伸开让小麦面粉放凉。

板栗肉馅水饺怎么做「板栗鲜肉饺子馅」 第3张

板栗洗净，切口，要横着切，熟了厚才方便剥壳，冷水上锅蒸15-20分钟。放在料理机中打碎。如果想要非常细腻的馅料，可以加入牛奶打成糊。放入炒锅中，加入糖、水、油，翻炒。

可以的哦，很好吃，下面告诉你做法，希望能帮到你哦~栗子猪肉饺子：板栗三两（净重）煮熟，捣成泥，加盐少许。精肉绞馅五两+纯肥肉馅1。

自制栗子馅怎么做

水适量 甜味口味 炒工艺 一小时耗时 普通难度 栗子馅的做法步骤 1 买来的栗子清洗干净，用尖一点头的小剪刀剪十字口。（也有人用刀切口，我怕切到手，所以感觉用剪刀更方便安全。

冷冻栗子解除冻结后再清洗一下，称量320克放进蒸屉中，大火烧沸水后，转低火蒸30分钟。栗子蒸至15分钟时，放进小麦面粉一起再蒸15分钟。煮熟后的小麦面粉用汤勺将大颗粒物损坏，并伸开让小麦面粉放凉。

栗子猪肉饺子：板栗三两（净重）煮熟，捣成泥，加盐少许。精肉绞馅五两+纯肥肉馅1。25两（4：1）+葱+姜+盐+鸡精+料酒（半汤勺）+黄干酱（一勺）+高汤（板栗发干，注意高汤量）辅料视个人口味。一起搅拌。

自制栗子馅的做法 栗子去壳蒸熟。蒸好的栗子倒入搅拌机，加150克牛奶搅拌成糊。

莲蓉板栗馅的做法,莲蓉板栗馅怎么做好吃,莲蓉

1、翻炒栗子泥时要用中小火，炒的时候也要勤搅拌。冷却后的栗子馅会比热的时候要干一些，所以炒的时候要稍留点余地，不要炒太干。

2、作法一：原材料：冷冻去壳栗子：320克、白糖：100克、普通面粉：60克。作法：冷冻栗子解除冻结后再清洗一下，称量320克放进蒸屉中，大火烧沸水后，转低火蒸30分钟。

3、自制板栗馅的做法步骤 新鲜板栗去皮，放高压锅煮熟。出来就是这个状态 我用的宝宝的辅食机将板栗仁打细，打成细沙状。这个状态是还没打细还要继续打细，注意不要忘了加点水，或者刚刚炖板栗时的汤。

有谁知道板栗饼馅的配方啊?

1、板栗饼的做法与配方如下：主料：高筋面粉300克、板栗馅280克、纯牛奶210ML、酵母粉3克。面粉倒入盆中，馅料备用。酵母粉倒入面粉里，加入纯牛奶，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。

2、将栗子和适量水倒入搅拌机里打成蓉状，然后将板栗蓉倒入锅中，若喜欢稀一点的，就加250ml的牛奶和适量炼乳及冰糖、甜玉米粒（可以事先煮好或者用现成的罐头），加热至冰糖溶化就好了。

3、板栗馅：板栗500克、细砂糖140克、色拉油4大勺（60ml）。

4、材料：栗子、面粉、猪油、白糖。栗子馅料的做法：（1）新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水。（2）剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。

5、将面团分成6等份，用擀面杖擀平成圆形，包入一份板栗馅，收口捏成包子状。封口朝下，用手压扁成饼状，表面撒上适量黑芝麻。平底锅倒油，小火加热，放入板栗饼烙制，表面刷油。烙至两面金黄，出锅即可。

小伙伴们，上文介绍板栗肉馅水饺怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。