纯肉水饺

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素馅饺子，每100克的卡路里约为150-200千卡。如果是肉馅饺子，每100克的热量约为200-300千卡。

其他水饺相差也不大，一盘大概200g，也就是四百大卡了。

饺子的热量：253大卡/100g。1个饺子（猪肉芹菜馅）（0克）含有热量51大卡，需要散步32分钟消耗完。每100克该食物含有：脂肪180克；蛋白质00克；碳水化合物210克；纤维素60克。

饺子相对米饭、面条之类的主食比起来热量更高，其中每100克纯蔬菜饺子热量约为198千卡，蔬菜加肉的饺子为223千卡，纯肉饺子为267千卡。

饺子的热量比较高，一个猪肉水饺的热量是40大卡左右，10个就400大卡了，应该要好好调理搭配一下饮食，多加一些绿色蔬菜。营养要均衡。

猪肉的热量100g143大卡，面粉的热量100g344大卡，面粉加猪肉也就是饺子也就是蛋白质淀粉碳水化合物等不可逆转的结合，他们的结合结果取决于周围环境的PH，水含量，酶含量，温度以及细胞组织的合作。

肉：大约500克（1磅）。肉可以是猪肉、牛肉或鸡肉等，视个人口味而定。面粉：大约500克（1磅）。面粉用于制作饺子皮，建议使用中筋面粉。韭菜：大约250克（半磅）。

-3斤肉。香葱肉饺的做法：准备用料：猪肉250g、大葱1根、油适量、盐适量、料酒适量、五香粉适量、饺子皮适量、生抽适量原料备用。大葱切碎。大碗内加入剁好的大葱，肉糜，盐，料酒，五香粉，生抽，香油。

这确实要看个人的食量。但是五个人买2-3斤肉，掺点蔬菜，再加上面皮，应该够吃了！希望我的答案能不到你。

1、瘦肉和生姜剁碎瘦肉和生姜剁碎，因为是买的肉自己回来剁碎，这就需要我们将瘦肉多剁一会，让瘦肉尽量的碎。加入鸡蛋和生粉将剁碎的瘦肉和生姜放入碗里，加入鸡蛋，加入一勺生粉（使肉更嫩），用筷子顺时针搅匀。

2、猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

3、饺子皮包虾仁瘦肉馅，全部包完备用。烧开水虾饺子，一边下一边慢慢搅动，避免沾锅，煮至变大、浮起就可以捞出啦，再淋上酱料，虾仁瘦肉饺子就可以开吃了。

将猪肉洗净，剁成肉末，放入盆中。将姜末、盐、酱油和玉米粉依次加入馅料中，边加入边搅拌均匀。（2）在肉馅中慢慢加入一小杯清水，边加水边用筷子同向搅拌，直至肉馅呈胶状并发出响声，放入冰箱冷藏。

纯瘦肉馅的饺子馅，只加入瘦肉泥和姜末即可，纯瘦肉馅的饺子做法如下：准备材料：饺子皮、猪肉馅、生抽、食盐、姜、蚝油、胡椒粉、蒜、米醋、辣椒油、水、植物油。姜多一些剁成末。猪肉馅里加入姜末。

葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。

猪肉饺子馅的做法如下：将葱，姜，八角（可不放）花椒倒入碗中，开水冲泡，放凉后捞出，留下葱姜花椒水备用。肉用绞肉机搅碎，（或者直接买超市包装盒的碎肉）芹菜，香菇切碎。

准备优质猪肉选择肥瘦相间、肉质细嫩的优质猪肉，这样的猪肉含有更多的肉汁和脂肪，制作出来的饺子馅更加鲜美。添加蔬菜在猪肉馅中适量添加蔬菜，不仅可以增加营养，还能让口感更加清爽。

馅：猪肉+虾仁+小葱+玉米+一个鸡蛋+香菜+盐+鸡精+花椒油+香油，顺着一个方向多搅拌一会搅上劲（就是有点黏的样子）。韭菜猪肉馅猪肉剁碎（不要很碎，要有肉粒感）加适量料酒拌匀腌制，韭菜洗净沥干水份切小段。

拌馅时，应始终向一个方向拌，这样有利于调料的入味，洋葱和姜水能渗透到馅中，使馅变得鲜美松软。（2）肉拌好后放入冰箱稍冻。包饺子会更好。【秘制饺子蘸酱】成分：醋、辣椒粉、葱、蒜、生抽、香油、熟芝麻、盐。

种饺子馅的配方韭菜猪肉馅韭菜、猪肉剁碎、加1勺淀粉+半勺盐+1勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺鸡精，然后顺时针搅拌。香菇鸡肉馅鸡肉泥、胡萝卜碎、香菇碎加1勺料酒+1勺生抽+适量盐、白胡椒和油、然后搅拌均匀即可。

做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。

以上内容就是解答有关纯肉水饺的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。