本篇目录：
三河米饺怎么做的
1、三河米饺的做法很简单：先准备一些米面，在准备一些葱花、豆腐、虾米和香菇。等食材全部俱全的时候，将米面揉好，搓成一个个巴掌大的厚饺皮儿。
2、勺 米饺的做法 准备馅料韭菜，看个人喜欢。馅料放适量盐和熟油 用煮开的开水和粉，记得一定是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不你黏手也不干。
3、煮熟后勾芡，放入冰箱。经过一夜冷藏，饺子馅犹如肉冻一般。“虾子提鲜，香菜提味，但各家配方不同，口味也不一样。
4、三河米饺的做法教程：将猪五花肉、豆腐干切成黄豆大的丁。锅置旺火上，加熟猪油烧热，先放入肉丁炒熟，再放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，烧开即成馅料。
米饺子的做法
取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。将米饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。
大米提前泡一晚上，第二天控水后磨成面。用少许盐切碎蔬菜并控制水，和水饺馅一样的馅儿做好了。将三分之一的米粉用开水烫一下，用温水拌匀。不能转动擀面杖，可以用和球一样的方法把它包起来。
起锅倒入适量的清水烧开，然后将米粉慢慢倒入锅内，用筷子顺时针搅和，速度不能太慢，防止结块不熟。待米粉炒到看不见生粉，锅内看不到多余的水分时盛出。面皮要趁热做，这步手一定要沾凉水，将面团揉光滑。
米饺子的做法 准备馅料韭菜，看个人喜欢。馅料放适量盐和熟油 用煮开的开水和粉，记得一定是刚煮开的。粉团一定和到刚刚好，不你黏手也不干。
米粉饺子怎样做
将猪五花肉、豆腐干切丁。锅置旺火上，加熟猪油烧热，放入肉丁炒熟。放入豆腐干丁、葱末、姜末、酱油、精盐、味精煸炒，同时将干淀粉加水调稀，缓缓淋入锅内，烧开即成馅料。
将玉米淀粉、糯米粉、水按照5：1：3的比例，（我用了150ml玉米淀粉，30ml 糯米粉，90ml水做了11个米饺子）制成米浆，倒入锅中炒熟.取出用玉米淀粉做薄面揉制均匀，下剂包入馅料。
从粉团上揪下一小块搓圆用手压扁，捏成薄圆块。把陷放倒米粉片中间捏合即可，跟包饺子一样。放锅，小火煎到两面金黄出锅即可。
把搅拌好的米粉揉成光滑的面团。面团揉好后，分成均等的小剂子，然后用保鲜膜包起来，防止干裂。取一个小剂子，放入压粑器上，压成圆形。压成圆形后，放上适量的饲料，包成饺子。
制饺皮：米粉在锅中煮熟，加水炒至米粉达60C时，至熟出锅，放案上晾凉，揉透，将剂揉成圆形，用刀压扁成面皮。制馅：猪肉末、豆腐茸，加调料拌匀。烹制：面皮包馅心，用菜油炸至呈金黄色，出锅即成。
以上内容就是解答有关安徽的米饺子做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
