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做完豆沙糯米饼,剩下的豆沙馅,还能做点什么?
小麦面粉，生鸡蛋，冷水调成面浆，醒20分钟上下。打火，炒菜锅抹油，无须多，用卫生纸薄薄抹一层就行。舀两炒勺面浆，渐渐地的旋转锅，产生圆溜溜混沌皮。趁都还没凝结时，缓缓的抹上一层红豆沙。
可以做芝麻汤圆、炸梨球、豆泥大枣、豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍等。芝麻汤圆：富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。
将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。 炸梨球： 配料：熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许 操作： 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。
红豆沙馅可以做甜糯香软南瓜饼、芝麻红糖豆沙馅饼等小吃。甜糯香软南瓜饼材料：南瓜半斤，糯米粉3两，普通面粉2两，红豆沙50克。做法：南瓜去皮去籽，切块放碟子里，直接放微波炉加热10分钟。
豆沙可以做豆沙包、糯米糍、麻圆、汤圆、元宵、豆沙馅芝麻烧饼、铜锣烧等美食。豆沙包：也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。糯米糍：又叫状元糍，传统名点。
如何煎饺子才不会粘锅又不硬皮呢?
和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
煎饺子不粘锅的方法如下： 用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤（或米汤），盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。
平底锅烧热加入植物油。不用太多，平时炒菜量少一点就行，因为饺子并不吃油，油多的话最后也会留在锅里浪费掉。当然如果你感觉自己厨艺一般火候掌握不好的话可以多放点油，记得一定要中小火慢煎。
首先锅里油不能太少，然后等油热再下饺子。其次要用小火慢煎，这样饺子不粘锅，煎过不破，下面介绍做法：准备材料：剩的饺子一盘、油适量、孜然调料适量 制作步骤：准备饺子一盘。锅中放油。烧热。
在平底锅表面涂抹一层食用油，将饺子放入锅中小火煎两分钟，添加适量的清水，大火煮开，锅中汤汁收干后，饺子底部金黄即可出锅。煎饺子使用的火候不宜过大，以免将饺子煎糊，影响口感和美观。
剩水饺怎么煎
1、在锅里倒入油，将剩饺子码好，小火煎一会儿。翻面，煎至两面金黄即可。吃剩的饺子煎制方法三 材料：鸡蛋，剩饺子，油。
2、剩饺准备好。起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底。油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面。过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊。
3、第一步：先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻，不要等到饺子完全化开，只要饺子可以分开就可以了。第二步：平底锅烧热了之后加入少量的食用油，让食用油均匀沾到锅底部，再将饺子一个个的摆到平底锅上面小火煎到饺子底部呈现金黄色为止。
4、首先准备好已经煮熟的水饺，用未煮熟的剩饺子不容易煎透，而且还浪费油，影响煎炸效果。在锅里倒入适量油，只需要能薄薄覆盖锅底即可，太多油只会导致煎饺油腻不好消化。饺子外皮是面制品，并不是很吸油。
怎样煎水饺
在水烧开后，放入速冻水饺，然后用小火煮，不要用大火，以免饺子煮破或粘连在一起。加盐在煮水饺时可以加入适量的盐，这样可以调整饺子的口感，同时还可以杀菌消毒。
饺子煎到把水刚好吸收就煎好啦。烧干了卖相就不好看了哈。 下淀粉芡汁时，先搅拌一下再下，免得淀粉沉淀。法二：煎饺子的做法 这是用肉一个大娃娃菜一小把粉丝调出来的馅。
直接放油然后加一点盐，晃动锅让水饺动起来，等到水饺底部稍微一结痂就好了，浇上汤汁出锅。
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