手工快速擀饺子皮技巧-手工快速擀饺子皮

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把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。

我最近学会的这种擀饺子皮手法，用两只手来推动擀面杖，减轻了右手的力量，只用4下，一个又圆又薄的草帽形饺子皮就擀好了。用两只手的掌心按住锥形擀面杖两端，饺子皮放中间。

先和面并放置醒一会，然后从和好的大面团上切下一块小面团。再将切下的小面团充分揉好，搓成长条。用刀切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿。在切好的剂子上面撒上面粉儿，这样摁的时候不粘手、不粘面板。

第4杖：最后旋转饺子皮擀出四分之三。如图所示只用4杖一张又薄又圆而且中间稍厚，有点象草帽形的饺子皮就擀好了。可能刚开始有点难度，而且速度不会太快，慢慢多加练习，就会越来越好。

食材：面团一块、饺子馅适量。先和面并放置醒一会，然后从和好的大面团上切下一块小面团。再将切下的小面团充分揉好，搓成长条。用刀切成一个一个大小相对均匀的小剂子块儿。

1、把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。

2、之后，用小擀面杖擀成圆圆的面皮：右手擀剂子的同时，左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转。这个多练习几次擀起来就自如了。

3、方法一：使用擀面杖这是最传统的擀饺子皮方法。首先将面团揉好，放在案板上，用擀面杖慢慢擀开。为了节省时间，可以选择擀出一个大面皮，然后用刀切成适合大小的小皮。

1、把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。

2、首先将准备打面粉倒在揉面垫，加入适量温水开始搅拌。然后揉至如图不沾手的面团。将揉好的面团放入保鲜袋中，醒发半个小时。醒发半个小时后，揉面排气，再次面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，继续揉面排气。

3、左手掌上摊放一张饺子皮，右手用筷子放上饺子馅，然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈，之后饺子皮对折，用右手大拇指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分，两边还是开的。

4、方法一：使用擀面杖这是最传统的擀饺子皮方法。首先将面团揉好，放在案板上，用擀面杖慢慢擀开。为了节省时间，可以选择擀出一个大面皮，然后用刀切成适合大小的小皮。

5、结果如下：挑选好擀面杖，手工擀饺子皮必须要用到擀面杖，一个用着顺手的擀面杖，可以在擀饺子皮时事半功倍，就如英雄有了一把顺手的武器，可以所向披靡，战无不胜。

1、我们擀饺子皮用得最多的方法是右手擀，左手拉饺子皮旋转，边旋边擀，一张饺子皮至少擀10下左右。

2、把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。

3、手工擀饺子皮必须要用擀面杖，擀面杖有很多种：长的短的、粗的细的、圆柱形的、两头尖的。许多人认为擀面杖不重要，只要是根棍子都能做擀面杖，其实要想把饺子皮擀好，一根合适的擀面杖很重要。

1、首先，我们要和面，将适量的面粉放入面盆内，这个量呢，看人数来定。怎么擀饺子皮 2 先加入少量的水，记住，宁少勿多，少了可以补，水多了会成糊，到时候要补面粉就麻烦了。（PS：喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去。

2、把所有的面胚全部切成面剂子按扁，然后撒上干面粉，全部放入多个保鲜袋密封，这样就能一边擀饺子皮，一边包饺子了。

4、左手掌上摊放一张饺子皮，右手用筷子放上饺子馅，然后右手用一个手指蘸一点水在饺子皮周围抹一圈，之后饺子皮对折，用右手大拇指和食指用力捏一下饺子皮边缘的最中间部分，两边还是开的。

到此，以上就是小编对于手工快速擀饺子皮技巧的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。