本篇目录：
- 1、芋饺的做法和配方
- 2、广东香芋饺做法
- 3、芋头饺子的做法
- 4、纯香芋饺子馅做法大全
- 5、还没吃过芋头做的饺子,芋头饺子怎么做?
- 6、香芋饺子的香芋要炒吗
芋饺的做法和配方
今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。
烧开一锅水，将芋饺一个个放入锅中，中小火煮到透明漂浮就可以了，芋饺很容易熟，煮的时候不必点凉水。 煮好的饺子表皮晶莹透明，明显变大，捞出来控干水。
芋饺的配方为芋头、番薯粉、木薯淀粉、前腿肉、盐、鸡精、生抽、葱、蚝油、姜、香菇、胡椒粉。具体做法如下：芋饺皮材料：芋头500克、番薯粉160克、木薯淀粉200克。
芋子饺制作方法：1 芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。因为这个作皮吃起来是柔软的，而槟榔芋吃起来是粉粉的口感不一样，做成皮就不那么Q弹爽口了。
广东香芋饺做法
1、今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。
2、制作芋头皮要把芋头先去皮、蒸熟、捣碎，再加上少许盐、味精、糖、发粉、五香粉搅拌调匀，和作法2的面团揉合到表面呈现光滑状即告完成。把作法3的芋头皮放置冰箱冷藏松弛30分钟。
3、芋头饺做法一，材料 芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量 做法 荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁 放微波炉里蒸熟 取出用小勺压成泥 将澄粉放进大碗里。
4、小芋头清洗干净，放上蒸锅，大火蒸20分钟，筷子可以插穿就熟了。绞肉馅之前，先绞一些葱姜水，用小碗盛出来备用。把提前泡发的香菇剁碎，装盘备用。前腿肉肥瘦分开，切小块。
5、用料 芋头 一斤 木薯粉 适量 猪肉 适量 香菇 适量 盐 适量 干香菇 适量 笋干 适量 小葱 大量 地瓜粉 适量 客家芋子饺的做法 在我上大学之前，一直都吃不惯面粉皮儿包的饺子，只爱吃芋饺。
芋头饺子的做法
今天给大家介绍一下芋饺的做法和配方： 主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。
首先将芋头蒸至熟透，趁热勺子压成泥，如果是用小个的芋头仔仔，水分较多，香芋比较干，跟木薯粉混合的时候，需要加点水才行。 加入木薯粉，和成软硬适中的面团，如果太干了，可以适当加点水。
把面剂子用擀面杖擀成圆形，放上炒好的芋头馅捏紧就行，捏成花边饺子最合适。四，蒸饺子 1，锅里加水，放上抹过油的蒸蓖，均匀地摆上包好的饺子。2，大火烧水，水开后蒸10分钟左右关火，2分钟后打开锅盖。
纯香芋饺子馅做法大全
首先将芋头蒸至熟透，趁热勺子压成泥，如果是用小个的芋头仔仔，水分较多，香芋比较干，跟木薯粉混合的时候，需要加点水才行。 加入木薯粉，和成软硬适中的面团，如果太干了，可以适当加点水。
准备肉末和香芋。香芋剁碎上锅蒸五分钟八分熟。肉末将所有辅酱料放入腌制待用。将蒸好的香芋顺时针搅拌均匀即可。开始包饺子啦。香糯可口，成品。饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。
芋头饺做法一，材料 芋头500克，小麦淀粉（澄粉）150克，白糖50克，猪油50克，豆沙馅，花生油适量 做法 荔浦芋头去皮洗净后，切成小丁 放微波炉里蒸熟 取出用小勺压成泥 将澄粉放进大碗里。
把猪肉馅调好味，加少许水搅打上劲，加入50克切碎的冬茹，最后加料油拌匀就行。芋饺馅和普通的饺子馅做法一样，只是不可太稀。三，包芋饺 1，从揉好的面团上揪下三分之一，放入开水锅里煮熟。
香芋饺子馅的做法 碎猪肉馅加1个鸡蛋倒入适量油搅匀（油倒2~3圈即可）在肉末里加入五香粉，蚝油，酱油，盐混合再加入蒸熟放凉后的香芋，葱头搅匀至香芋有点糊状（可以事先把蒸好的香芋压扁）。
做法 虾仁粒用清水洗净，切碎成虾泥馅，用调味料一口味调味后备用。澄粉先以热水烫过调匀至揉出光泽，粘手时可以抹上少量沙拉油。
还没吃过芋头做的饺子,芋头饺子怎么做?
1、小芋头洗干净，带皮隔水蒸熟。2，蒸熟的芋头剥去外皮，不够粉和有斑点的挑出不要。3，芋头里加进红薯淀粉，趁热揉成面团，红薯淀粉的多少根据面团的软硬程度来决定。4，芋头和红薯淀粉揉均匀，盖上保鲜膜松弛20分钟。
2、主料：芋头一个、木薯淀粉适量。 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、洋葱一个、干竹笋适量、猪肉适量、鲜香菇几朵。 步骤： 干竹浸泡一个晚上。 将泡好的干笋子放入砂锅中，煮一个小时。 将芋头蒸至熟透，压成泥。
3、先煮好芋子，剥皮，用一把筷子或者其他工具撵烂成泥。 然后加地瓜粉和木薯粉。地瓜粉：木薯粉=2：1 吧加进去的粉不要让芋子肉太干，也不要太湿，要刚好能捏起面团。芋子肉泥和2个粉一起揉到成面团。
4、芋头仔水分多，适合做芋饺。把芋头仔洗净蒸熟后去皮，加上红薯面粉做成饺子皮，虽然不太好包，饺子皮只能用手捏，但是做熟后却劲道软滑有咬头。有一种大芋头，虽然没有芋头仔水分多，但是淀粉含量高，非常香甜粉糯。
5、芋子洗净，置锅内煮熟。需要注意的是不要用槟榔芋，要用那种土芋仔。因为这个作皮吃起来是柔软的，而槟榔芋吃起来是粉粉的口感不一样，做成皮就不那么Q弹爽口了。
6、另外，在芋泥还温热的时候加入木薯粉，可以让做出来的芋饺不容易破裂。掺和均匀。1加入清水。1因为比较粘手，先用筷子拌成团。1再手揉成光滑的面团。
香芋饺子的香芋要炒吗
香芋切圾蒸熟 去皮，加适量的糖，根据自己喜欢的甜度 把香芋搅烂，弄成香芋泥，加适量的花生油，再搅拌均匀。
把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。
在制作步骤方面，可以先将香芋蒸熟，然后加入白砂糖和植物油进行翻炒，使香芋馅更加细腻，减少粘手的情况。
步骤六：烹制香芋瘦肉 接下来，我们需要把炒制好的香芋和瘦肉放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒和水，烹制一下。具体来说，我们可以先用大火把锅中的水烧开，然后转小火煮一段时间，直到香芋和瘦肉变得软烂。
江香芋切成小块，猪肉剁成肉末，葱姜蒜切好备用，锅中热油，先将葱姜蒜炒香，然后放入肉末翻炒到颜色变色，快起锅放油把香芋块翻炒十分钟，至于之前的肉末一起翻炒，炒均匀之后放入开水，大火收汁即可食用。
【步骤四】：锅中放水然后烧开，我们把泡好的香芋丝冲洗几遍，把黏液冲洗一下，然后倒入锅中，烧开后焯一分钟左右（这样做就是为了让香芋不在流出更多的黏液，炒出的香芋丝也不会黏糊糊的了，同时也减少炒的时间）。
小伙伴们，上文介绍香芋饺子怎么做饺子怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
