本篇目录：
- 1、青菜鸡蛋饺子的做法
- 2、青菜饺子怎么做
- 3、香菇青菜饺子馅的做法大全
- 4、青白菜馅的饺子怎么做
- 5、青菜虾仁馅饺子的做法
青菜鸡蛋饺子的做法
【青菜饺子】食材：青菜1大捆、肉馅1碗、姜1块、大葱1根、1勺盐、2生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1个蛋清。做法：肉馅中加入切好的姜末，葱花，2生抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1个蛋清，搅拌均匀腌制10几分钟。
香菇青菜素饺子的做法 青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。
鸡蛋和韭菜、白菜、胡萝卜、西葫芦、茴香等蔬菜可以包饺子。韭菜鸡蛋饺子的做法：蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝，鸡蛋一个打散。锅中加入食用油，倒入鸡蛋，翻炒成熟，出锅。
我的步骤是，先把青菜清洗干净，焯一下水，捞出来晾凉，然后像挤毛巾一样把水尽量挤掉，然后剁菜，也可以用电动搅拌机，比较快。然后处理猪肉，最好买带肥肉的，肥的割下来熬油，因为青菜不带点荤油的话就不香。
青菜鸡蛋饺子馅儿的做法：一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。
青菜饺子怎么做
步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。
把饺子放入锅里，加入青菜。2 搅动一下。3 加入一些油。4 加入一些盐。5 加入一些味精。6 煮熟以后就可以吃了。小贴士 喜欢辣椒的可以加辣椒。
青菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末 猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋 把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。
香菇青菜饺子馅的做法大全
1、将切碎的小青菜，与炒好放凉的小葱和香菇加盐、糖、浓缩鸡汁搅拌均匀 步骤6 面粉加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，揪成小挤子，擀成薄皮加馅包成饺子。
2、青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。
3、做法：香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、饺子馅调料，生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。
4、香菇饺子馅做法如下：主料：虾15只、肉馅150g、香菇150g、青菜150g。辅料：葱28g、姜12g、十三香5g、食用油适量、酱油6g、香油6g、蚝油8g、盐6g。虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，切成小丁备用。
5、香菇青菜大肉饺子 材料 上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油 做法 香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。
6、肉剁成蓉状、肉蓉装入容器中，加入适量料酒、生抽、鸡蛋液、顺时针搅拌上劲，加入姜、葱末搅匀备用。将事先泡好清洗干净的香菇挤干水份切成小丁。锅中倒入适量油烧热，下入香菇炒出香味，放少许盐。
青白菜馅的饺子怎么做
白菜焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。葱姜切碎，与白菜一起拌入猪肉馅.按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。取一个饺子皮，放少许馅料。饺子皮边缘处蘸少许水，捏紧。
做肉馅，猪肉馅买的时候让搅碎，自己剁碎味道更好，加入一个鸡蛋可以让馅料更紧实，大半勺花椒粉，半勺五香粉（或者一勺专门做饺子的调料粉），半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g-12g的盐。
翠绿白菜饺子的做法步骤1和两样面，一种是用凉水和面，一种是用菠菜汁和面。
〖做法〗洗净的大白菜切粗丝，改切成粒。取一碗，放入切好的大白菜，加入盐、白糖。拌匀并挤出多余水分。装入小碗中待用。取一碗，放入肉末，加入盐。搅拌均匀。放入大白菜粒、姜末，加入盐、白糖、鸡粉、生抽。
青菜虾仁馅饺子的做法
1、放入虾仁继续搅拌均匀。青菜洗净放入水里焯一下，焯好水的青菜切细。切细的青菜放入搅拌好的肉末里。搅拌均匀，饺子馅料就好了。静止半小时以后，面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。
2、做法：面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖，用温水和成面团，然后饧发30分钟。把油菜心切碎。往切碎的油菜心里放入适量的盐拌匀，腌制10分钟进行刹水，然后把水份攥干备用。把虾仁切成小丁，里面撒入盐和少许胡椒粉。
3、面皮制作方法：用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。 笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。
4、做法：虾仁切粒，白菜切碎，挤干水分，姜、葱切末，搅拌在一起，放些料酒、十三香、酱油、鸡精。等面和好了，准备包饺子之前再放盐，如放早了会出水。放盐后按顺时针搅拌，即成馅料。
5、小干虾肉白菜肉馅的制作方法首先准备白菜干虾仁肉馅大葱盐蚝油味精酱油植物油等材料进行备用。
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