饺子馅剩的咋办

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准备好食材。米粉比较容易熟，换成红薯粉也可以。热锅，放入适量的食用油，放入一大勺豆瓣酱翻炒出红油。放入饺子馅翻炒变色，加入一勺老醋，这时肉还是很嫩的。倒入一大碗清水大火煮沸。

对于多余的饺子馅可以再加入一些淀粉和鸡蛋混合搅拌，做成饺子馅丸子。用油炸一下或者水煮一下食用，别有一番风味。3/6 多余的饺子馅还可以做馅饼料，和一块面擀成饼，把饺子馅包进去做馅饼，另一种美味。

方法：面粉加水，和成较软面团后，醒一刻钟；面团揪成剂子，压成薄片，加饺子馅对折，捏紧边；电饼铛放少许油，打开开关双面加热，放进馅饼，合上盖；五分钟左右，开盖翻面，再过五分钟就熟了。

那么包饺子剩下的饺子馅怎么处理？再和面包饺子吧，剩下的饺子馅也不多，不值当地再和面包饺子，毕竟饺子面又得醒又得揉的，为了包那么几个饺子再和一小块面，挺麻烦的；但是毕竟是肉馅，扔了吧又太可惜。

对于多余的饺子馅，我们通常可以这样处理：放在冰箱中保存，做成馅饼、水煎包，丸子等。如果剩下的不太多，我们可以暂时放在冰箱中保存，方便我们过一两天拿出来再次把它包成饺子。

剁好的肉馅可以放在冰箱里冷藏保存，不过，这种方法只能保存2~3天，不能长时间储存。若短期内吃不完，可以用保鲜膜将肉馅包裹好，放进冰箱里进行冷冻，大约能保存2周时间。

方法三：蒸成肉卷，这个方法很少会有人采用，因为现在的人很少有会自己蒸馒头的，更别说做成肉卷了。把饺子馅均匀的抹在面上，在用手把面做成分好多层的肉卷，这样吃起来也是比较好吃的。

并没有电饼铛，可以试试炒菜锅，需要注意勤翻，饼薄些，非常容易熟。煎熟后趁热吃，焦黄内嫩，你开心就好如何切片，提议切一刀就可以了，要不然馅会撒掉。除开做牛肉馅饼大家还可以做炸素丸子。

做饺子剩下的肉馅，可以做的美食不少，可以做：云吞，烧麦，馅饼，肉丸；还可以做：肉末烧豆腐，青椒酿肉，紫菜肉末汤，肉末烧粉丝等。青椒酿肉，是将肉馅和青椒完美的融合在一起。

剩肉馅可以做肉丸子、油炸丸子等。剩肉馅打汤做肉丸子1，剩下的肉馅已经是调好了味道，所以不用再去加调味料了，只用加入可以让肉馅抱团的食材。

肉丸子：将剩下的肉馅搓成小圆球状，可以蒸、煮或者炖，做出美味的肉丸汤或者红烧肉丸等菜品。这样能够充分利用剩余的饺子馅料，赋予新的口感和味道。

剩下大量饺子馅可做馅饼、煎饼、茄盒等。做馅饼食材：剩饺子馅、面粉。

红薯粉丝提前用凉水泡软，沥干水分，香菇泡发，切小丁，洋葱切碎，彩椒切小丁。锅中橄榄油烧热，加入2大勺豆瓣酱，炒出红油，然后放入饺子馅，炒变色，加入1瓶盖料酒。

如果饺子馅剩的多，我会再去买点儿饺子皮，继续包成饺子。如果吃不了那么多，就放进冰箱冷冻，等下次吃的时候光煮就行了。如果饺子馅剩的不多不少的，也包不了几个饺子，我会把它做成丸子，不管是油炸的还是清汤的都很好吃。

多余的饺子馅可以和面粉呈半稀状态摊煎饼。多余的饺子馅儿可以做成臊子面。多余的饺子馅儿可以包在面饼里炕成馅儿饼。多余的饺子馅儿也可以用干净的食品袋包好放在冰箱冷冻室里，下次有饺子皮可以再用。

小伙伴们，上文介绍饺子馅剩的咋办的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。