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香菇虾米肉饺怎么做
1、凉水和面，醒30分钟。 在醒面期间，准备馅料：肉馅7分瘦3分肥，香菇木耳切碎，虾肉不要太碎，否则影响口感。切稍大一点的颗粒。放入葱姜末。用胡椒粉、生抽、盐、食用油和麻油拌匀。
2、香菇，木耳，虾米提前浸泡 猪肉剁碎，加入虾米和适量盐继续剁 加入香菇木耳碎，拌均匀。
3、准备好食材。香菇、木耳、虾米浸泡软。将猪肉、香菇、木耳剁碎。加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。面和成面团。再分成几个小面团。压成饺子皮。取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。
4、香菇洗净切颗粒状，洒少许盐去香菇里的水分。腌制四五分钟挤出水。胡萝卜切丁，虾仁切成泥状，马蹄切碎。猪肉是搅拌好的肉泥，洒盐鸡精调味打入两枚鸡蛋，将切好的香菇，胡萝卜，虾仁，马蹄放入猪肉里搅拌均匀。
虾米要怎么包饺子吃才鲜美呢?
1、用菠菜汁、胡萝卜汁、鸡蛋与适量水和成三种面团醒好，赶成三种薄面饼，按白、绿、白、红面饼放在一起，卷成柱，切成包饺子用的小面团，擀成饺子皮。倒入酱油腌制肉馅（最好是自制的）。
2、将鲜虾洗净，去掉头、壳和虾线。将虾仁放入一容器内，加入料酒、蛋清、精盐、葱花搅拌均匀。
3、最好选择肥瘦相间的五花肉，这样味道才油。可以把整只虾剁碎，拌上肉末，也可以把肉馅分开包好后，把整只虾放进饺子皮里，这样煮熟后，一口就能吃一整只虾。所以你可以根据自己的口味选择是把虾剁成一袋还是整袋。
4、准备好食材。香菇、木耳、虾米浸泡软。将猪肉、香菇、木耳剁碎。加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。面和成面团。再分成几个小面团。压成饺子皮。取一张饺子皮，把馅放入饺子皮中。
5、鲜虾比较难剥，这里可以教大家一个方法，虾用盐水浸泡一会儿，洗净后放入冰箱冷冻2小时，这样冻过之后就很好剥了；虾仁切小段，不要剁碎了，每个饺子里包一颗，口感很好，满满幸福感。
6、熟油让饺子馅更鲜美 油，对于饺子馅来说，尤为重要。用熟油调出的饺子馅比之生油的吃起来更香。因此，调饺子馅时，油量要充足，建议是平时炒菜的2倍。
香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法
香菇韭菜鸡蛋虾米饺子馅的做法：韭菜洗净控掉水分后，切成末，然后加入半斤香，八角粉，鲜姜末。
用温水和面，饺子皮会比较软，好吃。 韭菜要最后放入，搅拌好就马上包。
三鲜馅儿饺子的具体做法。食材：饺子皮儿，韭菜，鸡蛋，小虾米，香菇，胡椒粉，食盐，香油，十三香，生姜。第1步，把韭菜摘洗干净之后放在案板上，切碎，切得越碎越好。香菇也清洗干净，去掉香菇蒂，放在案板上，切成碎丁状。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关虾米怎么做饺子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
