章鱼饺子怎么做章鱼青椒馅饺子的做法大全

本篇目录：

1、食材准备：猪肉馅250g，青椒，姜，木耳，饺子皮，油，盐，蚝油适量。青椒去蒂洗净焯水。青椒用料理机打碎，挤出水分。木耳焯水。木耳用料理机打碎，姜切末。

2、准备好食材。将鸡蛋打入碗中，打散蛋液，然后炒熟鸡蛋，并用铲子铲碎。将青椒洗干净后，切碎。将青椒碎、鸡蛋、虾皮、葱末、姜末，一起放入盆中。

3、青椒馅饺子调馅好吃的方法是：主料：青椒200克、韭菜200克、猪肉250克、食盐1茶匙、油1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、辣椒粉5克、芝麻油5克。辅料：食盐1茶匙、油1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、辣椒粉5克、芝麻油5克。

4、青椒鸡蛋馅饺子的做法冷水和面至光滑的面团，醒半小时左右。这期间开始准备饺子馅。首先把青椒切碎，开水焯三分钟，捞出入冷水中冲凉一下。取出放纱布中挤出多余水分，备用。

5、青椒馅饺子的做法如下：主料：鸡蛋6个、青椒1个、香菇110g。辅料：蚝油2小勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/8小勺、麻油1小勺、饺子皮1包（500g）。鸡蛋打散，青椒和香菇洗净后，分别去籽、去蒂，切碎。

6、准备好所有食材，猪肉最好选择带点儿肥肉的猪后腿肉，买的时候直接让人绞成小丁，青椒去蒂、去籽洗净，沥水。把葱、姜切碎，放到猪肉馅里面，放两勺油、两匙盐、五香粉、鸡精、酱油适量，料酒、香油少许。

1、青椒馅饺子青椒需要焯水，具体做法如下。先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。

2、青椒包饺子是需要焯水的，要是不焯水的话青椒会有一股苦辣的味道，焯水之后就能去除，同时还能让其口感更加鲜嫩。另外青椒在焯水的时候让里面加上一勺盐，能够让其保持翠绿，看起来更加好看一些。

3、如果怕青椒辣，就把中间的辣椒筋去掉，或者用热水焯一下。如果不怕辣。

4、青椒包饺子焯水好。如果是包猪肉青椒的，就不用焯了，因为猪肉会吸收一部分水分，煮出来口感也不错，如果不放肉类，就得焯一下了，去除一部分水分。而且有的青椒太辣，经过焯水步骤之后辣味会减轻一些。

2、最后把青椒倒进煨好的肉馅里，一起搅拌均匀，我们的菜馅就做好了。把醒好的面揉光滑，擀面皮的时候一定要擀得均匀薄一些，皮薄馅大的辣椒馅饺子最好吃。

3、把青椒和尖椒洗净去籽，切碎。做青椒馅饺子的时候，放个尖椒味道更好；在切碎的青椒碎里，放入少量的盐给青椒脱水。然后我们把青椒稀出来的汁，倒入一个小碗中，一会我们调馅的时候用。

小伙伴们，上文介绍章鱼青椒馅饺子的做法大全的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。