包饺子那种豆角好吃_包饺子豆角用不用先焯水

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1、步骤：先和饺子面，中筋粉中加入水（冷水即可），水一点点慢慢加，饺子面要比较硬才好吃够筋道，比包子面要硬（水份少）揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，饧面备用。饧面的过程中可以做馅。

2、豆角和搅拌好的饺子馅拌和到一起，搅拌均匀。小麦面粉放水搓成硬软适当的面糊，饧至20分钟。将饧好的面搓成条，切割成小剂子。取一小剂子擀成正中间厚旁边薄的皮。把豆角包馅放到饺皮正中间，包成水饺。

3、豇豆洗净放开水里焯熟。猪肉馅里放入葱，姜，料酒，盐，生抽。肉馅与调料混合均匀。豇豆焯好后放凉切成沫。豇豆切成沫与调好的馅混合。调好的豇豆饺子馅。

4、豆角鸡蛋素馅饺子的做法步骤豆角去掉根蒂洗干净。锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将豆角焯水一分钟捞出过冷水沥干水分。木耳焯水。鸡蛋打散，里面加少许盐和料酒搅拌均匀。

豇豆角是可以生吃的。如果用四季豆做饺子馅，一定要用熟的，因为四季豆中含有一种毒素，不煮熟的话容易食物中毒，危害人体健康，四季豆用生的做饺子馅，不容易煮熟透，吃着也不放心，所以一定要用熟的最好。

二姐建议用生豆角，将生豆角焯水之后放到食材中做饺子馅会比较好的。因为我们在焯水的时候可以控制下豆角的成熟度，那么在做豆角馅的时候，就不会让豆角做的太硬或者太软了。

馅少还好点，大馅饺子，最中间基本是刚刚断生。其他材料好说，断生状态口感鲜香，豆角就不行，毒素还在呢。所以，再次强调，豆角入馅要焯水。

豆角馅饺子用生豆角，还是熟豆角好豆角入馅包饺子，必须要用熟的，因为：豆角的水分比较大，用普通的盐杀水的方法，并不能把豆角的水分全部杀出。生豆角不太容易包制，包好后的饺子煮后容易露馅。

是一种营养价值较高的蔬菜，豆角中的膳食纤维能够加强肠胃的蠕动，有利于预防便秘，但是要注意豆角一定要做熟，豆角夹生食用容易中毒，下面就来详细说说用豆角做饺子馅用生豆角还是熟豆角。

豆角馅饺子用生豆角，还是熟豆角好啊？豆角做馅，要求焯水，而且要焯狠一点。这是因为生豆角有两种很厉害的毒素，不经高温破坏掉，吃进去容易出问题。轻者肚痛拉稀，头疼恶心；重者会要小命。

小伙伴们，上文介绍包饺子那种豆角好吃的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。