茴香和牛肉包饺子好吃

本篇目录：

1、搅匀。加入切碎的茴香搅匀。尝一下味道，再放入少许味精和少许盐调味。1倒入适量香油提香。1牛肉茴香馅的成品图。

2、把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

3、用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，然后搅拌均匀即可。将茴香切碎。将切碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可。将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁。擀成圆形饺子皮。1将牛肉馅放在饺子皮中间。

4、| 茴香牛肉饺子 | 用料主料：面粉600克、茴香400克、牛肉馅500克、食用油适量辅料：盐适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、葱姜适量、香油适量、鸡粉1小勺做法准备好所需要的食材。

5、【茴香牛肉馅的做法】牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。

6、将茴香苗切成碎末，尽量切细一点，通常约2mm即可，越细越好。将牛肉切碎，然后放在茴香幼苗中搅拌，加入盐，五香粉和植物油，然后用它制成饺子馅料。

牛肉中放入花椒水，一边加一边不停的搅拌，将牛肉打至上浆的状态，然后倒入一个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，之后再放入十三香、酱油、蚝油、料酒、食盐、鸡精、葱姜末等调味，将其充分的搅拌均匀。

现在开始准备馅料吧！先把牛肉馅放在盆子中，加入料酒、胡椒粉、生抽、老抽，顺着一个方向搅拌均匀。别看这么多的汤汁，一会儿就会被牛肉吸收的。

加白菜拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，这样白菜吸收了牛肉的和调味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道很好。

第二步：再来准备一些葱花和姜末，大葱最好多一些，多放点儿大葱调馅儿更香第三步：将200克五香料水分次加入到肉馅中，顺着一个方向用力搅拌，可以看得出来打过五香料水的肉馅变得非常稀软，现在的肉馅是无法包饺子的。

牛肉通常比较干也比较瘦，在做饺子馅时，需要往牛肉馅里打水，锅中加入一碗清水，加入花椒、香叶、葱段和姜片，煮开后关火晾凉。

牛肉茴香饺子的做法步骤10案子上薄薄的撒上一层干面粉，放上包好的饺子。牛肉茴香饺子的做法步骤111锅中加水烧开，放入饺子，用勺子沿着锅边推动饺子，使饺子在锅中转起来，直到全部漂浮上来。

把牛肉剁碎，放入葱姜末，洋葱末。茴香焯水，水开了就把火关掉，茴香放到热水里，变色就捞出。茴香切碎放到肉馅里。3勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，香油、花椒油共一勺半勺蚝油。

牛肉茴香饺子的做法步骤3茴香苗洗净控干水分，我是装进菜袋里在洗衣机里甩干的。

牛肉茴香馅的做法准备搅好的牛肉。请点击输入图片描述大葱和姜切碎。请点击输入图片描述提前准备花椒水，锅内放适量清水，放进少许花椒煮开，晾凉。

主料：面粉600克茴香400克牛肉馅500克食用油适量辅料：盐适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1小勺，葱姜适量，香油适量，鸡粉1小勺。做法步骤：步骤1：准备好所需要的食材。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关茴香和牛肉饺子的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！